Форум

Цитата
Звёздочка пишет: Мы явно друг друга понимаем))))))))))))))))))

Я тоже это заметил))) наверное потому что мы одной крови!)))))

Цитата
Piece of Happiness пишет: ням-ням)

что за соус посередине?

Цитата
janet пишет: Цитата Чулпан пишет: Не экзотика, но все же вкусно. Курочка с апельсином. только я в конце еще и иогуртом заправила. рецептик можно?)

С тушки курицы удалить кожу. порезать на куски.
Замариновать следующим образом:
1 лимон (сок + цедра)
1 апельсина (сок+цедра)
3-4 ст. л. меда
2 зубчика цеснока
специи, куркума, чуть-чуть перца, наш жигра, пару зерен, зелень. Соль. На пару часов поставить в холодильник. Далее выложить на противень. Половину одного апельсина порезать кружочками и положить кружочки на каждый кусочек курицы (кому не нравится сладковатый вкус мяса, можно второй апельсин не использовать). После выпекания полить готовое мясо иогуртом (лучше всего подходят манго, маракуя, персик). У меня на гарнир бурый рис.

Валялась у меня в холодильнике баночка с розовым вареньем. Замутила тортик.
Корж:
2 ст. ложки овсяных отрубей (можно хлопья)
2 ст. л. пшеничных отрубей
1 ст.л. льна
Вместо выше перечисленного можно взять 4 ст.л. муки
1 ст. л. крахмала
2 ст.л. мягкого творога
3 яйца
100 гр розового варенья
1 ч.л. соды
Взбить яйца с вареньем (лепестки нужно убрать) до увеличения объема и появления упругости
далее осторожно внести остальные ингредиенты. Выпекать как бисквит.
Розовое желе.
Суфле-птичка:
10 грамм желатина распустить в молоке (100 грамм)
Взбить до твердых пиков 2 белка. Параллельно: 2 желкта, 1 ч.л. крахмала, 150 грамм молока, все вместе варить на маленьком огне постоянно помешивая ,до сгущения консистенции. Затем добавить розовое варенье 100 грамм и варить еще минуты 2, внести желатин. Горячую смесь влить в белки, и взбивать все вместе минуты 3. Остужать в морозилке периодически помешивая. Сборка: Корж - охлажденное ставшее тягучим суфле- розовое желе - корж- суфле (залить собранное). Сахар можете добавлять по вкусу. (я его не потребляю, так же как и обычную муку, у меня они в доме не нашлись, пришлось лепить из того что было).

Цитата
Чулпан пишет: что за соус посередине?

винный...)
фото стащила с инсте у девочки...прям захотелось...)
а так, сколько ни пробовала,всегда ела их с лимонным соком...)

Цитата
Piece of Happiness пишет: Цитата Чулпан пишет: что за соус посередине? винный...) фото стащила с инсте у девочки...прям захотелось...) а так, сколько ни пробовала,всегда ела их с лимонным соком...)

Я тут вспомнила коктейль из морепродуктов на углях. Надо замутить.

фуа-гра в шоколаде. Советую. необычно и вкусно.
Я брала обычную куриную печень (немного в молоке подержала, чтобы ушла кислинка) затем отправила в морозилку минут на 10. Обжарить брусочки толщиной 2см на ооочень горячей сухой сковороде. Укладывать на горячие тосты и сверху посыпать горьким шоколадом. Готовится 3 минуты, но очень вкусно.

Чулпан,нужно завтра на вечер приготовить...)

Как-то меня судьба закинула на Сахалин, там увидел в продаже мясо кита и решил попробовать, на вид напоминает говядину такой же волокнистый только цветом чуть темнее, а на вкус отдает рыбой.

Цитата
Abdullah пишет: муну бла не айтыргъа излединг эке)))

Муну да ашаргъа боллукъду дегенни))))))))))))

Цитата
Чулпан пишет: таш макъаны ашаяллыкъ тюлме, аланы жан саулай саладыла биширирге.

Саулай салмасала ашарыгъен не?

Тынч адам, Да мени хычынларыммы келтиргенсе ол цветной табакъ бла)))))))))))