Форум

Могу сладкоежкам подкинуть очень простой рецепт как приготовить заварные кольца с кремом:
ТЕСТО:
В кастрюле довести до кипения масло с водой и молоком, солью. Снять с огня. Всыпать просеянную муку и, интенсивно помешивая ложкой, замесить тесто. Вернуть кастрюлю на огонь и еще там помешивать тесто 2 минуты. Снять снова с огня. Остудить до 80 ℃ и по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вмешивая их в тесто. Следующее яйцо добавлять тогда, когда полностью вмешалось предыдущее. Оставить тесто в холодильнике на 30 минут. Далее с помощью кондитерского шприца сформировать на сухом противне кольца, оставляя между ними промежутки, потому как кольца подрастут. Выложить противень в предварительно разогретую до 250 ℃ духовку и ждать, пока кольца не зарумянятся (дверцы духовки не открывать!). Далее убавить температуру до 200 ℃ и выпекать еще примерно 15 минут до готовности. Еще горячие кольца слегка проткнуть ножом, чтобы выпустить изнутри горячий воздух. Остудить и разрезать кольца горизонтально пополам. Начинить кремом и сложить снова. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Крем:
Взбить масло комнатной температуры. Понемногу добавлять сгущенное (вареное) молоко, постоянно взбивая. В конце подмешать коньяк.

Источник: https://cookorama.net/ru/pirozhnye/zavarnye-kolca-s-kremom.html

По рецепту по ссылке всегда отличный борщ получается:
http://bufet.net/326-borsch.html

Как я делаю сахан халуа:
Полпачки масла
Полстакана сахара
Полстакана муки (можно чуть больше)
Грецкие орехи, мелко нарезанные

Масло топим под крышкой на сковороде, на медленном огне. Потом крышку снимаем, медленно добавляем муку, чтобы не было комков, мешаем деревянной лопаткой. Постоянно мешаем и постоянно добавляем муку. Сахар кладём в конце, когда огонь выключен, потом перемешиваем с грецкими орехами. Перекладываем в посуду, посуду в холодильник. Через несколько часов будет готово (вообще, лучше на ночь делать)).