Расширенный поиск
18 Апреля 2026 года
Логин: Регистрация
Пароль: Забыли пароль?
Навигация
Словарь
  • Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
  • Бетинги сатма, малынгы сат.
  • Сабий болмагъан джерде, мёлек болмаз.
  • Зарда марда джокъ.
  • Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
  • Кенгеш болса, уруш болмаз.
  • Бети къызарыучу адамны, джюреги харам болмаз.
  • Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
  • Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
  • Бек анасы джыламаз.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
  • Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
  • Алтыннга тот къонмаз.
  • Иги сёз – джаннга азыкъ, аман сёз башха – къазыкъ.
  • Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
  • Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
  • Айтхан сёзюне табылгъан.
  • Эринчекни аурууу – кёб.
  • Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
  • Эли джокъну – кёлю джокъ.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
  • Ата Джуртуму башы болмасам да, босагъасында ташы болайым.
  • Ётюрюкден тюбю джокъ, кёлтюрюрге джиби джокъ.
  • Шекер бла туз – бир болмаз, ушамагъан – юй болмаз.
  • Ишге юренсин къоллары, халкъ бла болсун джоллары.
  • Джаш къарыу бла кючлю, къарт акъыл бла кючлю.
  • Хансыз джомакъ болмаз.
  • Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
  • Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
  • Чомартны къолун джокълукъ байлар.
  • Джуртун къоругъан озар.
  • Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Биреу ашаб къутулур, биреу джалаб тутулур.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Тамбла алтындан бюгюн багъыр ашхы.
  • Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
  • Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
  • Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
  • Ата джурт – алтын бешик.
  • Эл бла кёргенинг эрелей.
  • Акъыллы эркиши атын махтар, акъылсыз эркиши къатынын махтар.
  • Юйлю уругъа ит чабмаз.
  • Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
  • Тилсиз миллет джокъ болур.
  • Джылкъыдан – ат чыгъар, тукъумдан – джаш чыгъар.
  • Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
  • Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.

Форум

Форум / Администрация / Билдириуле :: Объявления / Мероприятия
Страницы: 1 2 След.
Круглый стол: Карачаевская кухня! Здоровая, питательная и вкусная! Как и что ели наши предки? Как дела обстоят сегодня?, Завтра в 19.00 в Эльбрусоиде, в кабинете №7
 
#1
Джаратама0
19.06.2013 00:21:01 Translit
Этнография и практические советы! Рецепты и фотографии! Все в одной книге!
Что такое наша национальная кухня? Только хычыны, айран и мясо? Не тут-то было!
Это: Соусы, бульоны, блюда из мяса, субпродуктов, молочной продукции, сыра. Холодные закуски, салаты, мучные изделия, каши, сладости, напитки и мн. другое.
Больше чем вы можете себе представить!

Завтра в 19.00 в Эльбрусоиде - Москва состоится презентация книги Акбаевой (Салпагаровой) Халимат Ильясовны "Карачаевская кухня"


Практические советы и экскурс в историю, а также возможность приобрести это замечательное, красочно-иллюстрированное издание себе или другим в подарок!


Приходите сами и приводите друзей! Будет интересно!
Верные слова не изящны. Красивые слова не заслуживают доверия. Добрый не красноречив. Красноречивый не добр. Знающий не доказывает, доказывающий не знает. (с) Лао Цзы
 
 
 
#2
Джаратама2
19.06.2013 00:23:56 Translit
:гыы::гыы::гыы: а Газаев будет?))))))
Сэр, мы окружены!
— Отлично!!! Теперь мы можем атаковать в любом направлении!
****
Мы так боимся быть навязчивыми, что кажемся равнодушными.
 
 
 
#3
Джаратама0
19.06.2013 00:24:15 Translit
:гыы: в смысле)))
он-лайн будет?)
Сэр, мы окружены!
— Отлично!!! Теперь мы можем атаковать в любом направлении!
****
Мы так боимся быть навязчивыми, что кажемся равнодушными.
 
 
 
#4
Джаратама0
19.06.2013 00:31:11 Translit
Мелиан, :гыы:
Он-лайн будет, Аллах айтса!
Верные слова не изящны. Красивые слова не заслуживают доверия. Добрый не красноречив. Красноречивый не добр. Знающий не доказывает, доказывающий не знает. (с) Лао Цзы
 
 
 
#5
Джаратама0
19.06.2013 00:33:19 Translit
Неуловимая, :дайпять::oops:
ты была потрясающая на концерте)
и еще раз поздравляю с заслуженной наградой)
ызы къалын болсун))
Сэр, мы окружены!
— Отлично!!! Теперь мы можем атаковать в любом направлении!
****
Мы так боимся быть навязчивыми, что кажемся равнодушными.
 
 
 
#6
Джаратама1
19.06.2013 00:35:14 Translit
Неуловимая, бир солугъанда бир эт.
 
 
 
#7
Джаратама0
19.06.2013 22:22:56 Translit
Онлайн трансляция))
 
 
 
#8
Джаратама0
19.06.2013 22:23:37 Translit
Watch live streaming video from barsel at livestream.com
 
 
 
#9
Джаратама0
19.06.2013 22:49:00 Translit
Ни одну трансляцию так и не смог нормально посмотреть. Через каждые 2 секунды тормозит. Скорость интернета 4мбит/c
 
 
 
#10
Джаратама0
20.06.2013 00:19:45 Translit
Запись трансляции
Watch live streaming video from barsel at livestream.com
 
 
 
#
Джаратама0
  Translit
 
 
 
#11
Джаратама0
20.06.2013 00:20:50 Translit
Безымянный, Попробуйте выбрать меньшее качество при просмотре.
 
 
 
#12
Джаратама0
20.06.2013 00:25:09 Translit
Я не поняла, можно уточнить, а как книга как точно называется? Карачаевская кухня или Карачаево-балкарская кухня?
 
 
 
#13
Джаратама0
20.06.2013 00:30:45 Translit
это книга в электронном варианте есть ?
"Тому, кто укажет на нечто благое, [достанется] такая же награда, как и тому, кто совершит благое [дело]". [Муслим]
 
 
 
#14
Джаратама0
20.06.2013 00:47:00 Translit
Книга называется "Карачаевская кухня". Электронный вариант есть в нашей электронной библиотеке. :)
Говорят, физически человек обновляется каждые семь лет. А духовно не обновляется ли человек еще чаще? Сколько человек умирает в одном человеке, прежде чем сам он умрет?
 
 
 
#15
Джаратама0
20.06.2013 01:01:29 Translit
Девушка Гор, сау бол!
Заглянем в библиотеку тогда...
"Тому, кто укажет на нечто благое, [достанется] такая же награда, как и тому, кто совершит благое [дело]". [Муслим]
 
 
 
#16
Джаратама0
20.06.2013 01:09:36 Translit
salafit, Загляните:) обязательно. Отличная книга :) хорошая подборка рецептов, красивые картинки.
Говорят, физически человек обновляется каждые семь лет. А духовно не обновляется ли человек еще чаще? Сколько человек умирает в одном человеке, прежде чем сам он умрет?
 
 
 
#17
Джаратама0
20.06.2013 03:51:42 Translit
Пришел домой впечатленный и так как более ничего готовить не умею, сварил мясо, намешал тузлукъ и день прожит не зря :гыы::гыы::гыы:
 
 
 
#18
Джаратама0
20.06.2013 04:10:02 Translit
Цитата
Dalila пишет:
Я не поняла, можно уточнить, а как книга как точно называется? Карачаевская кухня или Карачаево-балкарская кухня?
Если бы книга называлась "Балкарская кухня", я бы быстрее среагировала, чем ты на "Карачаевскую кухню"))) :гыы:
Я самая классная на форуме))))))))))))))
 
 
 
#19
Джаратама0
20.06.2013 04:11:14 Translit
Что решили в итоге? При Эльбрусоиде будут кулинарсные курсы?
Я самая классная на форуме))))))))))))))
 
 
 
#20
Джаратама0
20.06.2013 04:15:54 Translit
Сестренка,добрый вечер)о кулинарии....,помниться ,приглашали вы на манты:куку:кто-то забыл,а кто-то помнит)
 
 
 
#21
Джаратама0
20.06.2013 04:44:33 Translit
Ну куда же Вы...я больше не буду)
 
 
 
#22
Джаратама0
20.06.2013 05:07:18 Translit
Цитата
Сэстренка пишет:
Что решили в итоге? При Эльбрусоиде будут кулинарсные курсы?
О! Отличная идея!))) дегустационный кабинетда къатында болур)))
 
 
 
#23
Джаратама0
20.06.2013 05:18:53 Translit
Цитата
Девушка Гор пишет:
Книга называется "Карачаевская кухня". Электронный вариант есть в нашей электронной библиотеке. :)
:гоккачыкъ:Пролистала книжку в компе)))очень интересно и красочно)
пара вопросов)из любопытства)
откуда фото к балскарским хычынам?с теми что там с несколькими видами сыра? (почему спрашиваю, по качеству совсем другого уровня фото, явно выделяется)
ну это так))))теперь вопросы)

1. Попкорн иконное карачаевское блюдо?)_)))))
2. А сыр (или творог) закатынный в шарики и засушенный впрок, разве не наше блюдо? (в разделе только сыр в соленой сыворотке)
Сэр, мы окружены!
— Отлично!!! Теперь мы можем атаковать в любом направлении!
****
Мы так боимся быть навязчивыми, что кажемся равнодушными.
 
 
 
#24
Джаратама0
20.06.2013 11:03:42 Translit
Цитата
Мелиан пишет:
Попкорн иконное карачаевское блюдо?
в литературе ("Къара кюбюр", к примеру) пишется об этом. там мальчик Ибрагим(насколько помню, ну, тот, Бадиматны къарнашы) ел попкорн), когда пришел домой и есть больше было нечего, это еще в начале книги описывается
а меня вечно интересует вопрос с кърым хычыном))
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе заката.
Нет, больше ничего не надо.
А впрочем, на ладонь звезду
И блюз с горчинкой шоколада.(с)
 
 
 
#25
Джаратама2
20.06.2013 11:31:23 Translit
А вообще смело на Кавказе утверждать, что то или иное блюдо имеет свою нацию.
 
 
 
#
Джаратама2
  Translit
 
 
 
#26
Джаратама0
20.06.2013 16:00:20 Translit
Цитата
Мэй пишет:
в литературе ("Къара кюбюр", к примеру) пишется об этом. там мальчик Ибрагим(насколько помню, ну, тот, Бадиматны къарнашы) ел попкорн)
къурмач попкорн боламыды сора?))
 
 
 
#27
Джаратама0
20.06.2013 21:32:28 Translit
Цитата
Abdullah пишет:
къурмач попкорн боламыды сора?))
хо, мен алай деб тура эдим, джазгъаныгъызны окъугъанымда, билгениме ишекли болуб, юйге къонгурау))атдым, тюздю, попкорнду дедиле, попкорнгъа "чартлагъан нартюх" да дейдиле дагъыда. Андан сора для пущей уверенности сезлюкге къарадым, анда "жареная кукуруза" деб тура эдиле. Нартюхню къуурсанг къурмач болады да, атылыб.
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе заката.
Нет, больше ничего не надо.
А впрочем, на ладонь звезду
И блюз с горчинкой шоколада.(с)
 
 
 
#28
Джаратама0
21.06.2013 01:22:39 Translit
Цитата
Abdullah пишет:
Цитата
Мэй пишет:
в литературе ("Къара кюбюр", к примеру) пишется об этом. там мальчик Ибрагим(насколько помню, ну, тот, Бадиматны къарнашы) ел попкорн)
къурмач попкорн боламыды сора?))
Игидтда къурмач болады, бизде алай айтала анга. Только ол Колумб, атасы негр, алыб келмегенмиди нартюхню блай бери?
 
 
 
#29
Джаратама0
21.06.2013 01:26:37 Translit
Къурмач точно попкорнду. Мен гитдже заманымдан билеме аны.
Я самая классная на форуме))))))))))))))
 
 
 
#30
Джаратама0
21.06.2013 01:27:23 Translit
Цитата
Малина пишет:
Сестренка,добрый вечер)о кулинарии....,помниться ,приглашали вы на манты:куку:кто-то забыл,а кто-то помнит)
Кертда?))) Наверное, собиралась "подсунуть" из ближайшей кулинарии)))
Я самая классная на форуме))))))))))))))
 
 
 
Страницы: 1 2 След.
Читают тему (гостей: 1)

Форум  Мобильный | Стационарный