Я могу подсказать самый действенный способ как забыть на форум дорогу - это купить телевизор))) Да-да, он отнимает просто море времени и, как ни странно, становится частью жизни, до форума уже и дела не будет. Вот он, отниматель времени и заниматель вечерних часов: телевизор
Могу сладкоежкам подкинуть очень простой рецепт как приготовить заварные кольца с кремом:
ТЕСТО: В кастрюле довести до кипения масло с водой и молоком, солью. Снять с огня. Всыпать просеянную муку и, интенсивно помешивая ложкой, замесить тесто. Вернуть кастрюлю на огонь и еще там помешивать тесто 2 минуты. Снять снова с огня. Остудить до 80 ℃ и по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вмешивая их в тесто. Следующее яйцо добавлять тогда, когда полностью вмешалось предыдущее. Оставить тесто в холодильнике на 30 минут. Далее с помощью кондитерского шприца сформировать на сухом противне кольца, оставляя между ними промежутки, потому как кольца подрастут. Выложить противень в предварительно разогретую до 250 ℃ духовку и ждать, пока кольца не зарумянятся (дверцы духовки не открывать!). Далее убавить температуру до 200 ℃ и выпекать еще примерно 15 минут до готовности. Еще горячие кольца слегка проткнуть ножом, чтобы выпустить изнутри горячий воздух. Остудить и разрезать кольца горизонтально пополам. Начинить кремом и сложить снова. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Крем: Взбить масло комнатной температуры. Понемногу добавлять сгущенное (вареное) молоко, постоянно взбивая. В конце подмешать коньяк.
Источник:
