Войти на сайт
10 Мая  2026 года

 

  • Иги адам абынса да, джангылмаз.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Тилчи бир сагъатха айлыкъ хата этер.
  • Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.
  • Юйюнг бла джау болгъандан эсе, элинг бла джау бол.
  • Бермеген къол, алмайды.
  • Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
  • Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
  • Байлыкъ тауусулур, билим тауусулмаз.
  • Ашда – бёрю, ишде – ёлю.
  • Халкъгъа джарагъан, джарлы къалмаз.
  • Тили узунну, намысы – къысха.
  • Ётюрюкню башын керти кесер.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Ёлмесенг да, къарт дамы болмазса?
  • Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
  • Ач къарным, тынч къулагъым.
  • Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
  • Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
  • Эки ойлашыб, бир сёлешген.
  • Ишлерге уял да, ашаргъа табма.
  • Гырджын – тепсини тамадасы.
  • Билимсиз иш бармаз.
  • Джумушакъ терекни къурт ашар.
  • Кёб ант этген, кёб ётюрюк айтыр.
  • Джюрек кёзден алгъа кёрюр.
  • Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
  • Адамны аты башхача, акъылы да башхады.
  • Ариу сёз – къылычдан джити.
  • Акъдан къара болмаз.
  • Окъуусуз билим – джокъ, билимсиз кюнюнг – джокъ.
  • Кёз – сюйген джерде, къол – ауругъан джерде.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
  • Накъырда – кертини келечиси.
  • Эллинг бла джау болсанг да, юйюнг бла джау болма.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Гугук кесини атын айтыб къычыргъанча, мен, мен деб нек тураса?
  • Керти сёзге тёре джокъ.
  • Къоркъакъны кёзю экили кёрюр.
  • Аш хазыр болса, иш харам болур.
  • Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
  • Ашхы сёз таш тешер.
  • Ойнай билмеген, оюн бузар.
  • Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
  • Ачны эсинде – аш.
  • Адам сёзюнден белгили.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Тели турса – той бузар.
  • Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
  • Этни да ашады, бетни да ашады.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам