Войти на сайт
25 Августа  2026 года

 

  • Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
  • Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
  • Халкъны юйю – туугъан джери.
  • Тёрени джагъы джокъ.
  • Адам бла мюлк юлешмеген эсенг, ол адамны билиб бошагъанма, деб кесинги алдама.
  • Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
  • Къонакъ болсанг, ийнакъ бол.
  • Чакъырылмагъан джерге барма, чакъырылгъан джерден къалма.
  • Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
  • Кюлме джашха – келир башха.
  • Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
  • Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
  • Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
  • Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
  • Къонакъны къачан кетерин сорма, къачан келлигин сор.
  • Ашхылыкъ джерде джатмайды, аманлыкъ суугъа батмайды.
  • Кёлю джокъну – джолу джокъ.
  • Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
  • Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
  • Джарашыу сюйген – джалынчакъ.
  • Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
  • Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
  • Аш хазыр болса, иш харам болур.
  • Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
  • Юй ишлеген балта эшикде къалыр.
  • Тюз сёз баргъан сууну тыяр.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
  • Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
  • Аджашханны ызындагъы кёреди, джангылгъанны джанындагъы биледи.
  • Джолунга кёре – джюрюшюнг, джагъанга кёре – юлюшюнг.
  • Ишлегенден, къарагъан уста.
  • Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
  • Къарын къуру болса, джюрек уру болур.
  • Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
  • Башынга джетмегенни сорма.
  • Иги адам абынса да, джангылмаз.
  • Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
  • Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
  • Эр абынмай, эл танымаз.
  • Дуния мал дунияда къалады.
  • Эки ойлашыб, бир сёлешген.
  • Джеринден айырылгъан – джети джылар, джуртундан айырылгъан – ёлгюнчю джылар.
  • Билими азны – ауузунда кирит.
  • Ауузу аманнга «иги», деме.
  • Минг тенг да азды, бир джау да кёбдю.
  • Таш бла ургъанны, аш бла ур.
  • Чабар ат – джетген къыз.
  • Тенги кёбню джау алмаз, акъылы кёбню дау алмаз.
  • Терслик кетер, тюзлюк джетер.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам