Войти на сайт
26 Июня  2026 года

 

  • Тил бла келеди джыр да.
  • Къарнынг ауруса, ауузунгу тый
  • Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.
  • Эки итни арасына сюек атма, эки адамны арасында сёз чыгъарма.
  • Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
  • Къанны къан бла джуума, аманны аман бла къуума.
  • Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
  • Арыгъан къош чамчы болур.
  • Тулпарлыкъ, билекден тюл – джюрекден.
  • Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
  • Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
  • Битмегеннге сакъал – танг.
  • Кюн – узун, ёмюр – къысха.
  • Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
  • Ат да турмайды бир териде.
  • Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
  • Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
  • Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
  • Башда акъыл болмаса, эки аякъгъа кюч джетер.
  • Кёб джашагъан – кёб билир.
  • Кийимни бир кюнню аясанг, минг кюннге джарар.
  • Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
  • Мураты болгъанны джюрек тебюую башхады.
  • Керилген да, ургъан кибикди.
  • Къарт болгъан джерде, берекет болур, сабий болгъан джерде, оюн болур.
  • Тил – кесген бычакъ, сёз – атылгъан окъ.
  • Байлыкъдан саулукъ ашхыды.
  • Аллахха ийнаннган кишини, Аллах онгдурур ишин.
  • Къыйынлы джети элге оноу этер.
  • Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
  • Ёлген эшек бёрюден къоркъмайды.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Тели турса – той бузар.
  • Эртде тургъан джылкъычыны эркек аты тай табар.
  • Игини сыйлагъан адетди.
  • Тилчи тилден къаныкъмаз.
  • Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
  • Айтханы чапыракъдан ётмеген.
  • Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
  • Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
  • Айран ичген – къутулду, джугъусун джалагъан – тутулду.
  • Ариу сёз – джаннга азыкъ, аман сёз – башха къазыкъ.
  • Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
  • Бек анасы джыламаз.
  • Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
  • Ачны эсинде – аш.
  • Къызны минг тилер, бир алыр.
  • Айтхан сёзюне табылгъан.
  • Махтаннган къыз, тойда джукълар.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам