Войти на сайт
26 Июня  2026 года

 

  • Хазыр ашха – терен къашыкъ.
  • Чомарт къолда мал къалмаз.
  • Аш кетер да бет къалыр.
  • Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
  • Иги – алгъыш этер, аман – къаргъыш этер.
  • Дуния аламаты сен эсенг да, игиме деб айтма.
  • Азыкъ аз болса, эртде орун сал.
  • Ауузу бла къуш тута айланады.
  • Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
  • Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
  • Ана къолу ачытмаз.
  • Ашхы – джыяр, аман – джояр.
  • Аурууну келиую тынч, кетиую – къыйын.
  • Къарнынг бла ёч алма.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Къобан да къуру да къобханлай турмайды, адам да къуру да патчахлай турмайды.
  • Окъугъанны бети джарыкъ.
  • Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
  • Этни да ашады, бетни да ашады.
  • Хаухну атма, ёнгкючню сатма.
  • Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
  • Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
  • Суу ичген шауданынга тюкюрме.
  • Тил бла келеди джыр да.
  • Адеб базарда сатылмаз.
  • Билим ат болуб да чабар, къуш болуб да учар.
  • Аш иеси бла татлыды.
  • Аманнга игилик этсенг, юйюнге сау бармазса.
  • Байны оноуу, джарлыгъа джарамаз.
  • Юйлю уругъа ит чабмаз.
  • Сакъламагъан затынга джолукъсанг, не бек къууанаса, не бек ачыйса.
  • Ётюрюкню къуйругъу – бир тутум.
  • Келинин тута билмеген, къул этер, къызын тута билмеген, тул этер.
  • Сёлеш деб шай берген, тохта деб, сом берген.
  • Шайтан алдады, тюзлюк къаргъады.
  • Булут кёкге джарашыу, уят бетге джарашыу.
  • Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
  • Ач къарным, тынч къулагъым.
  • Ата Джуртуму башы болмасам да, босагъасында ташы болайым.
  • Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
  • Кёбню кёрген – кёб билир.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Зар адамны насыбы болмаз.
  • Джогъун бар этген, барын бал этген.
  • Эринчекни эр алмаз, эр алса да, кёл салмаз, кёл салса да, кёб бармаз!
  • Накъырда – кертини келечиси.
  • Тойчу джашха къарама, къойчу джашха къара.
  • Ариу сёз – джаннга азыкъ, аман сёз – башха къазыкъ.
  • Иесиз малны бёрю ашар.
  • Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 3)

 

Написать нам