Войти на сайт
27 Августа  2026 года

 

  • Оюмсуз атлагъан, аджалсыз ёлюр.
  • Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
  • Тыш элде солтан болгъандан эсе, кесинги элде олтан болгъан игиди!
  • Къызгъанчдан ычхыныр, мухардан ычхынмаз.
  • Баш болса, бёрк табылыр.
  • Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
  • Тойчу джашха къарама, къойчу джашха къара.
  • Джангыз терек къынгыр ёсер.
  • Джылыгъа джылан илешир.
  • Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
  • Къартны сыйын кёрмеген, къартлыгъында сыйлы болмаз.
  • Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
  • Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
  • Къайтырыкъ эшигинги, къаты уруб чыкъма.
  • Ишленмеклик адамлыкъды.
  • Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
  • Ат да турмайды бир териде.
  • Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
  • Къыйынлы джети элге оноу этер.
  • Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
  • Юре билмеген ит, къонакъ келтирир.
  • Байдан умут эте, джарлыдан ёгюз багъасы къорады.
  • Адамны джюреги нени кёрюрге сюйсе, кёзю да аны кёрюрге ёч болады.
  • Бойнуму джети джерден кессенг да, мен ол ишни этеллик тюлме.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Биреуню эскиси биреуге джангы болмайды.
  • Алма терегинден кери кетмез.
  • Ёпкелегенни ашы татлы болады.
  • Аман хансны – урлугъу кёб.
  • Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
  • Ишлерге уял да, ашаргъа табма.
  • Душманны тышы – акъ, ичи – къара.
  • Хаухну атма, ёнгкючню сатма.
  • Джангыз торгъай джырламаз.
  • Ёмюрлюк шохлукъну джел элтмез.
  • Ишлегенден, къарагъан уста.
  • Ашаса, ашамаса да, бёрюню ауузу – къан.
  • Чомартха Тейри да борчлуду.
  • Сескекли кесин билдирир.
  • Ата джурт – алтын бешик.
  • Билмезни кёзю кёрмез, этмезни къулагъы эшитмез.
  • Ойнай билмеген, уруб къачар.
  • Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
  • Эки ойлашыб, бир сёлешген.
  • Шайтан алдады, тюзлюк къаргъады.
  • Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
  • Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
  • Кенгеш болса, уруш болмаз.
  • Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
  • Сютден ауузу кюйген, суугъа юфгюре эди.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам