Войти на сайт
26 Июня  2026 года

 

  • Кёб ашасанг, татыуу чыкъмаз, кёб сёлешсенг, магъанасы чыкъмаз.
  • Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
  • Ётюрюкню башын керти кесер.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
  • Иги сеники эсе да, сюйген кесимикин этеме.
  • Башланнган иш битер, къымылдагъан тиш тюшер.
  • Байлыкъдан саулукъ ашхыды.
  • Акъыллы айтыр эди, акъылсыз къоймайды.
  • Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
  • Бастасын ашагъан, хантусун да ичер.
  • Халкъны юйю – туугъан джери.
  • Кюлме джашха – келир башха.
  • Ёзденликни кёбю ётюрюк.
  • Эрине къаргъыш этген къатын, эрнин къабар.
  • Бети къызарыучу адамны, джюреги харам болмаз.
  • Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
  • Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
  • Тюзлюк шохлукъну бегитир.
  • Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
  • Къызын тута билмеген, тул этер, джашын тута билмеген, къул этер.
  • Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
  • Адамны джюреги нени кёрюрге сюйсе, кёзю да аны кёрюрге ёч болады.
  • Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
  • Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
  • Юй кюйдю да, кюйюз чыкъды, ортасындан тюйюш чыкъды.
  • Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
  • Орну джокъну – сыйы джокъ.
  • Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
  • Махтаннган къыз, тойда джукълар.
  • Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
  • Тил джюрекге джол ишлейди.
  • Ауузу бла къуш тута айланады.
  • Ёлген ийнек сютлю болур.
  • Башы ишлегенни, ауузу да ишлер.
  • Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
  • Хоншуну тауугъу къаз кёрюнюр, келини къыз кёрюнюр.
  • Акъыл сабырлыкъ берир.
  • Башынга джетмегенни сорма.
  • Нёгерсизни джолу узун.
  • Аш берме да, къаш бер.
  • Акъылсызны джууукъгъа алма, акъыллыны кенгнге салма.
  • Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
  • Ата Джуртуму башы болмасам да, босагъасында ташы болайым.
  • Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
  • Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
  • Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
  • Тамырсыз терекге таянма – джыгъылырса.
  • Эллинг бла джау болсанг да, юйюнг бла джау болма.
  • Бозаны арты дауур болур.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 6)

 

Написать нам