Войти на сайт
26 Августа  2026 года

 

  • Накъырданы арты керти болур.
  • Этни да ашады, бетни да ашады.
  • Акъыл неден да кючлюдю.
  • Кийим тукъум сордурур.
  • Ашарыкъда сайлагъаннга – чий гырджын.
  • Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
  • Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
  • Окъуу – билимни ачхычы, окъуу – дунияны бачхычы.
  • Джиби бир къат джетмей эди да, эки къат тарта эди.
  • Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
  • «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
  • Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
  • Садакъачыны джаны – къапчыгъында.
  • Ашатыргъа иш – ашхы, ишлетирге аш – ашхы.
  • Байлыкъ тауусулур, билим тауусулмаз.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Ётген ёмюр – акъгъан суу.
  • Адам къыйынлыгъын кёлтюрюр, зауукълугъун кёлтюрмез.
  • Къошда джокъгъа – юлюш джокъ.
  • Нарт сёз – тилни бети.
  • Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
  • Байлыкъ адамны сокъур этер.
  • Ариу сёзде ауруу джокъ.
  • Билим – акъылны чырагъы.
  • Хар ишни да аллы къыйынды.
  • Къуру гыбыт бек дыгъырдар.
  • Тюзлюк шохлукъну бегитир.
  • Байны оноуу, джарлыгъа джарамаз.
  • Къатын къылыкъсыз, эр тынчлыкъсыз.
  • Термилгенинги табмазса, кюлгенинге тюберсе.
  • Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
  • Тёгюлген тюгел джыйылмайды.
  • Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
  • Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
  • Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
  • Сабийни джумушха джибер да, ызындан бар.
  • Халкъны юйю – туугъан джери.
  • Ойнай билмеген, уруб къачар.
  • Айыбны суу бла джууалмазса.
  • Таукелге нюр джауар.
  • Артына баргъанны, къатына барма.
  • Махтаннган къыз, тойда джукълар.
  • Гыдай эчки суугъа къараб, мюйюзле кёрмесе, джашма алкъын, дегенди.
  • Бал чибинни ургъаны – ачы, балы – татлы.
  • Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
  • Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
  • Байлыкъ болгъан джерде, тынчлыкъ джокъду.
  • Джаным-тиним – окъуу, билим.
  • Биреу къой излей, биреу той излей.
  • Телини эшигин, махтау джабар.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 2)

 

Написать нам