Войти на сайт
10 Мая  2026 года

 

  • Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
  • Адеби болмагъан къыз – тузсуз хант.
  • Накъырданы арты керти болур.
  • Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
  • Тенгинг джокъ эсе – изле, бар эсе – сакъла!
  • Къайгъы тюбю – тенгиз.
  • Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
  • Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
  • Тилсиз миллет джокъ болур.
  • Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
  • Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
  • Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
  • Къазанда болса, чолпугъа чыгъар.
  • Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
  • Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
  • Акъыллы башны – тили къысха.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Билимли ёлмез, билимсиз кёрмез.
  • Игиге айтсанг – билир, аманнга айтсанг – кюлюр.
  • Ишленмеклик адамлыкъды.
  • Байлыкъ келсе, акъыл кетер.
  • Нарт сёз къарт болмаз.
  • Эркиши – от, тиширыу – суу.
  • Уллу сёзде уят джокъ.
  • Бал чибинни ургъаны – ачы, балы – татлы.
  • Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
  • Ашхы сёз таш тешер.
  • Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
  • Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.
  • Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Билеги кючлю, бирни джыгъар, билими кючлю, мингни джыгъар.
  • Джарлы эскисин джамаса, къууаныр.
  • Джаным-тиним – окъуу, билим.
  • Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
  • Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
  • Ишлемеген – тишлемез.
  • Элге къуллукъ этмеген, элге ие болмаз.
  • Аякъларынгы джууургъанынга кёре узат.
  • Терек ауса, отунчу – кёб.
  • Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
  • Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
  • Уруну арты – къуру.
  • Кёл – къызбай, къол – батыр.
  • Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
  • Чомартха Тейри да борчлуду.
  • Аш хазыр болса, иш харам болур.
  • Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
  • «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
  • Кёз – сюйген джерде, къол – ауругъан джерде.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам