Войти на сайт
26 Августа  2026 года

 

  • Ач – эснер, ат – кишнер.
  • Джылар джаш, атасыны сакъалы бла ойнар.
  • Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
  • Къарнынг къанлынга кийирир.
  • Суугъа – таянма, джаугъа – ийнанма.
  • Хар ишни да аллы къыйынды.
  • Джарлыны эшигин махтагъан джабар.
  • Аджашхан тёгерек айланыр.
  • Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
  • Бичгенде ашыкъма, тикгенде ашыкъ.
  • Татлы сёз – балдан татлы.
  • Къарнынг тойгъунчу аша да, белинг талгъынчы ишле.
  • Окъ къызбайны джокълайды.
  • Ачлыкъ отха секиртир.
  • Кёбню кёрген – кёб билир.
  • Адамны бетине къарама, адетине къара.
  • Аз айтсам, кёб ангылагъыз.
  • Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
  • Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
  • Сабыр джетер муратха, сабырсыз къалыр уятха.
  • Башда акъыл болмаса, эки аякъгъа кюч джетер.
  • Таукел тауну аудурур.
  • Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
  • Тай асырагъан, атха минер.
  • Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
  • Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
  • Мал ёлсе, сюек къалыр, адам ёлсе, иши къалыр.
  • Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
  • Бюгюн дуния кибик, тамбла ахыратды.
  • Окъдан джара эртде-кеч болса да бителир, сёз джара, ёмюрге къалыр.
  • Азыкъ аз болса, эртде орун сал.
  • Билим насыб берир, билим джолну керир.
  • Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
  • Рысхы джалгъанды: келген да этер, кетген да этер.
  • Кёб джашагъан – кёб билир.
  • Тойгъан антын унутур.
  • Бир абыннган – минг сюрюнюр.
  • Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
  • Эринчекни аурууу – кёб.
  • Ишлегенде эринме, ишде чолакъ кёрюнме.
  • Дуния мал дунияда къалады.
  • Къар – келтирди, суу – элтди.
  • Уллу къашыкъ эрин джыртар.
  • Аманнга алтын чыдамаз.
  • Ашда – бёрю, ишде – ёлю.
  • Адеб базарда сатылмаз.
  • Сабий болмагъан джерде, мёлек болмаз.
  • Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
  • Иги джашны ышаны – аз сёлешиб, кёб тынгылар.
  • Аман адам элни бир-бирине джау этер.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам