Войти на сайт
26 Июня  2026 года

 

  • Аш кетер да бет къалыр.
  • Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
  • Алма терегинден кери кетмез.
  • Чомарт бергенин айтмаз.
  • Кесине оноу эте билмеген, халкъына да эте билмез.
  • Юреннген ауруу къалмаз.
  • Эркишини аманы тиширыуну джылатыр.
  • Джангыз торгъай джырламаз.
  • Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
  • Кютгени беш эчки, сызгъыргъаны уа, джерни джарады.
  • Аш иеси бла татлыды.
  • Аманны эки битли тону болур, бирин сеннге кийдирир, бирин кеси киер.
  • Тили узунну, намысы – къысха.
  • Ишлегенден, къарагъан уста.
  • Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
  • Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
  • Биреуге кёлтюрген таягъынг, кесинги башынга урур.
  • Атадан ёксюз – бир ёксюз, анадан ёксюз – эки ёксюз.
  • Кёб ант этген, кёб ётюрюк айтыр.
  • Къарнынг ауруса, ауузунгу тый
  • Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
  • Адеб этмеген, адеб кёрмез.
  • Ёзденликни кёбю ётюрюк.
  • Байма, деб да, къууанма, джарлыма, деб да, джылама.
  • Кёб джашагъан – кёб билир.
  • Халкъны джырын джырласанг, халкъ санга эжиу этер.
  • Къар – келтирди, суу – элтди.
  • Аман къатын сабий табса, бий болур…
  • Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
  • Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
  • Суу ичген шауданынга тюкюрме.
  • Хазыр ашха – терен къашыкъ.
  • Джырына кёре эжиую.
  • Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
  • Адам къаллай бир ишленмесе, аллай бир кесин уллу кёреди.
  • Таукелге нюр джауар.
  • Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
  • Ашатыргъа иш – ашхы, ишлетирге аш – ашхы.
  • Бастасын ашагъан, хантусун да ичер.
  • Ашыкъгъан cуу, тенгизге джетмез.
  • Бичгенде ашыкъма, тикгенде ашыкъ.
  • Аллахдан тилесенг, кёб тиле.
  • Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
  • Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
  • Тойгъандан сора, ашны сёкме.
  • Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
  • Къралынгы – душмандан, башынгы от бла суудан сакъла.
  • Акъыллы айтыр эди, акъылсыз къоймайды.
  • Аурууну келиую тынч, кетиую – къыйын.
  • Кёл – къызбай, къол – батыр.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 8)

 

Написать нам