Войти на сайт
26 Июня  2026 года

 

  • Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
  • Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
  • Ёксюзню къалачы уллу кёрюнюр.
  • Берекет берсин деген джерде, берекет болур.
  • Билим – акъылны чырагъы.
  • Акъыл аздырмаз, билим тоздурмаз.
  • Тёзгеннге, джабылгъан эшик ачылыр.
  • Ата – баланы уясы.
  • Къарны аманнга къазан такъдырма, къолу аманнга от джакъдырма.
  • Ата Джуртун танымагъан, атасын да танымаз.
  • Адам сёзюнден белгили.
  • Уруну арты – къуру.
  • Сабийни джумушха джибер да, ызындан бар.
  • Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
  • Ишлегенден, къарагъан уста.
  • Бир абыннган – минг сюрюнюр.
  • Айыбны суу бла джууалмазса.
  • Адам сёзге тынгыла, акъыл сёзню ангыла.
  • Мени джылытмагъан кюн, меннге тиймесин!
  • Ауругъанны сау билмез, ач къарынны токъ билмез.
  • Башы джабылгъан челекге, кир тюшмез.
  • Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
  • Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
  • Къарнынг къанлынга кийирир.
  • Эшекни не къадар тюйсенг да, ат болмаз.
  • Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
  • Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
  • Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
  • Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
  • Джолунга кёре – джюрюшюнг, джагъанга кёре – юлюшюнг.
  • Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
  • Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
  • Ат да турмайды бир териде.
  • Джюрек кёзден алгъа кёрюр.
  • Кийимни бир кюнню аясанг, минг кюннге джарар.
  • Арбаз къынгырды да, ийнек сауалмайма.
  • Баш болса, бёрк табылыр.
  • Насыблы элин сюер, насыбсыз кесин сюер.
  • Садакъачыны джаны – къапчыгъында.
  • Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
  • Къартха ушагъан джаш – акъыллы, джашха ушагъан къарт – тели.
  • Таукел тауну аудурур.
  • Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
  • Кесинг сынамагъан затны, адамгъа буюрма.
  • Окъугъанны бети джарыкъ.
  • Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам