Войти на сайт
10 Мая  2026 года

 

  • Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
  • Тешик этген тынчды, аны джамагъан къыйынды.
  • Сёз къанатсыз учар.
  • Баш болса, бёрк табылыр.
  • Асхат ашлыкъ сата, юйдегиси ачдан къата.
  • Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
  • Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
  • Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
  • Сабыр джетер муратха, сабырсыз къалыр уятха.
  • Ётюрюкден тюбю джокъ, кёлтюрюрге джиби джокъ.
  • Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
  • От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
  • Алма терегинден кери кетмез.
  • Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
  • Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
  • Арыгъан къош чамчы болур.
  • Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
  • Къоркъакъны кёзю экили кёрюр.
  • Кёзю сокъурдан – къоркъма, кёлю сокъурдан – къоркъ.
  • Мал тутхан – май джалар.
  • Ойнай билмеген, оюн бузар.
  • Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
  • Адеби болмагъан къыз – тузсуз хант.
  • Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
  • Джукъу тёшек сайламайды.
  • Ёлген аслан – сау чычхан.
  • Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
  • Биреу ашаб къутулур, биреу джалаб тутулур.
  • Иги адамны бир сёзю эки болмаз.
  • Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
  • Башсыз урчукъ тюзюне айланмаз.
  • Ариу сёзде ауруу джокъ.
  • Адамгъа аман кюн соруб келмейди.
  • Кёб джат да, бек чаб.
  • Къууут – джелге, берне – бошха.
  • Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
  • Юре билмеген ит, къонакъ келтирир.
  • Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
  • Адамны адамлыгъы къыйынлыкъда айгъакъланады.
  • Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
  • Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
  • Аман адам этегингден тутса, кес да къач.
  • Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
  • Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
  • Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
  • Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
  • Тойчу джашха къарама, къойчу джашха къара.
  • Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
  • Битмегеннге сакъал – танг.
  • Азыкълы ат арымаз, къатыны аман джарымаз.

 

Страницы: Пред. 1 2
RSS
А теперь об айране!!!
 
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
 
Цитата
a ты че пАчАму такой злой на меня седня?)) :smt017
Да ну не может быть)) где я осмелилась?)) :smt003
 
оказывается в Болгарии Айран (они называют его Айрян) заказывают в кафе, разбавленный водой, добавляют соль и черный перец и потом пьют с трубочкой, как молочный коктейль)))
 
айран...как я соскучилась по айрану :smt022 и суусаб хочу((
 
Цитата
100%-ый способ приготовления айрана-1 литр молока доводишь до кипения, 1 половник сразу налей в кружку-пусть остывает, оставшееся молоко остужаешь до такой темп-ры, чтобы (предварительно вымытый) мизинец выдержал 20 секунд. Далее, 1/3 часть столовой ложки закваски (лучше айрана, можно кефира) добавляешь в кружку с остывшим молоком, перемешиваешь и медленно, помешивая основную часть молока, вливаешь туда содержимое кружки. Укутай на 7-8 часов (в теч-ии этого времени емкость не двигать), затем распаковать и аккуратно положить в холодильник. 2-3 часа и (при наличии хорошей закваски) вкуснейший айран готов!
По просьбе Катика "освежаю" рецепт айрана)))
 
[color=brown:b42ddbbaa9][b:b42ddbbaa9]Батыровна[/b:b42ddbbaa9], спасибо, очень помогла! :smt006[/color:b42ddbbaa9]
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1)

 

Написать нам