- Элиб деген, элге болушур.
- Ачыкъ джюрекге джол – ачыкъ.
- Ётюрюкню къуйругъу – бир тутум.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Окъумагъан сокъурду, сокъур ташха абыныр!
- Адеб джокъда, намыс джокъ.
- Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
- Аш иеси бла татлыды.
- Ач къалгъандан, кеч къалгъан къолай.
- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
- Таукелге нюр джауар.
- Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
- Тёрдеги кюлсе, эшикдеги ышарыр.
- Татлы сёз – балдан татлы.
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
- Ариу сёз джыланны орнундан чыгъарыр.
- Нёгер болсанг, тенг бол, тенг болмасанг, кенг бол.
- Джангыз торгъай джырламаз.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Ауругъаннга – кийик саулукъ, джетген къызгъа – чилле джаулукъ.
- Арбаз сайлама да, хоншу сайла.
- Ёксюзню тилеги къабыл болур.
- Элге къуллукъ этмеген, элге ие болмаз.
- Ач бёрюге мекям джокъ.
- Игини сыйлагъан адетди.
- Сёз садакъдан кючлюдю.
- Акъыл сабырлыкъ берир.
- Кюн – узун, ёмюр – къысха.
- Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Ёмюрлюк шохлукъну джел элтмез.
- Намыс сатылыб алынмайды.
- Билим – акъылны чырагъы.
- Джырына кёре эжиую.
- Ичимден чыкъды хата, къайры барайым сата?
- Чыбыкълыкъда бюгюлмеген, къазыкълыкъда бюгюлмей эди.
- Айтхан сёзюне табылгъан.
- Бир абыннган – минг сюрюнюр.
- Къыз тиширыу кеси юйюнде да къонакъды.
- Накъырданы арты керти болур.
- Хоншуну тауугъу къаз кёрюнюр, келини къыз кёрюнюр.
- Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
- Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
- Айныгъанлы алты кюн, тогъайгъанлы тогъуз кюн.
- Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
- Орну джокъну – сыйы джокъ.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)