- Джыгъылгъанны сырты джерден тоймаз.
- Урунуу – насыбны анасы.
- Суу кетер, таш къалыр.
- Гугук кесини атын айтыб къычыргъанча, мен, мен деб нек тураса?
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
- Аман адам элни бир-бирине джау этер.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
- Таякъ этден ётер, тил сюекден ётер.
- Билими азны – ауузунда кирит.
- Ач къарынны, токъ билмез
- Аякъларынгы джууургъанынга кёре узат.
- Кютгени беш эчки, сызгъыргъаны уа, джерни джарады.
- Окъуусуз билим – джокъ, билимсиз кюнюнг – джокъ.
- Ачны эсинде – аш.
- Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
- Эл ауузу – элек, анга ийнаннган – халек.
- Уллу сёзде уят джокъ.
- Кийим тукъум сордурур.
- Гыдай эчки суугъа къараб, мюйюзле кёрмесе, джашма алкъын, дегенди.
- Къобан да къуру да къобханлай турмайды, адам да къуру да патчахлай турмайды.
- Ёлген ийнек сютлю болур.
- Рысхысына кёре, джаш ёсер, къышлыгъына кёре, мал ёсер.
- Тенги кёбню джау алмаз, акъылы кёбню дау алмаз.
- Тюз сёз баргъан сууну тыяр.
- Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
- Байлыкъ болгъан джерде, тынчлыкъ джокъду.
- Бетинги сатма, малынгы сат.
- Къууут – джелге, берне – бошха.
- Байлыкъдан саулукъ ашхыды.
- Джогъун бар этген, барын бал этген.
- Хатерли къул болур.
- Билим – акъылны чырагъы.
- Адамны бетине къарама, адетине къара.
- Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
- Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
- Тамчы таш тешер.
- Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
- Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
- Арбаз сайлама да, хоншу сайла.
- Хата – гитчеден.
- Кийимни бир кюнню аясанг, минг кюннге джарар.
- Игиге айтсанг – билир, аманнга айтсанг – кюлюр.
- Ата – билек, ана – джюрек!
- Джерни букъусу кёкге къонмаз.
- Ашарыкъда сайлагъаннга – чий гырджын.
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Керти сёзге тёре джокъ.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)