- Ариу сёз – джаннга азыкъ, аман сёз – башха къазыкъ.
- Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
- Игилик игилик бла сингдирилиучю затды.
- Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
- Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
- Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Айран тёгюлсе, джугъусу къалыр.
- Урунуу – насыбны анасы.
- Урама да – ёледи, сатама да – келеди.
- Джумушакъ сёз къаты таякъны сындырыр.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Аджашхан тёгерек айланыр.
- Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
- Джарлыны тону джаз битер.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Бек анасы джыламаз.
- Киштикге къанат битсе, чыпчыкъ къалмаз эди.
- Къартха ушагъан джаш – акъыллы, джашха ушагъан къарт – тели.
- Тай асырагъан, атха минер.
- Ёлюк кебинсиз къалмаз.
- Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
- Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
- Сёз – кюмюш, джыр – алтын.
- Айран ичген – къутулду, джугъусун джалагъан – тутулду.
- Таукел адам тау тешер.
- Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
- Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
- Бети – къучакълар, джюреги – бычакълар.
- Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
- Ишленмеклик адамлыкъды.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Къарнынг къанлынга кийирир.
- Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
- Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Терслик кетер, тюзлюк джетер.
- Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
- Джашда акъыл джокъ, къартда къарыу джокъ.
- Акъыл къартда, джашда тюйюлдю – башдады.
- Таукел къуру къалмаз.
- Артына баргъанны, къатына барма.
- Кёзю сокъурдан – къоркъма, кёлю сокъурдан – къоркъ.
- Чыбыкълыкъда бюгюлмеген, къазыкълыкъда бюгюлмей эди.
- Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
- Билгенни къолу къарны джандырыр.
- Ачыу алгъа келсе, акъыл артха къалады.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)