- Джаз бир кюнню джатсанг, къыш талай кюнню абынырса.
- Мен да «сен», дейме, сен да «кесим», дейсе.
- Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
- Адамны аманы адамны бети бла ойнар.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Хоншуну тауугъу къаз кёрюнюр, келини къыз кёрюнюр.
- Адам къыйынлыгъын кёлтюрюр, зауукълугъун кёлтюрмез.
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
- Босагъагъа джууукъ орун болса, ашыгъыб тёрге озма.
- Ёксюзню къалачы уллу кёрюнюр.
- Этек чакъмакълары баш джаргъан, сёлешген сёзлери таш джаргъан.
- Малны кют, джерни тюрт.
- Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
- Асхат ашлыкъ сата, юйдегиси ачдан къата.
- Акъыл бла адеб эгизледиле.
- Аш берме да, къаш бер.
- Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
- Аууздан келген, къолдан келсе, ким да патчах болур эди.
- Баш болса, бёрк табылыр.
- Кесинг сынамагъан затны, адамгъа буюрма.
- Кёбге таш атма.
- Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
- Зар адам ашынгы ашар, кесинги сатар.
- Арпа, будай – ащды, алтын, кюмюш а – ташды.
- Эки ойлашыб, бир сёлешген.
- Этим кетсе да, сюегим къалыр.
- Аманны эки битли тону болур, бирин сеннге кийдирир, бирин кеси киер.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Юре билмеген ит, къонакъ келтирир.
- Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
- Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Рысхы джалгъанды: келген да этер, кетген да этер.
- Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
- Элде адам къалмаса, ит тахтагъа минер.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Хар сёзню орну барды.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Адам сёзге тынгыла, акъыл сёзню ангыла.
- Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
- Элиб деген, элге болушур.
- Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
- Биреуге аманлыкъ этиб, кесинге игилик табмазса.
- Ат да турмайды бир териде.
- Ишни ахырын ойламай, аллын башлама.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)