- Ушамагъан – джукъмаз.
- Къызгъанчдан ычхыныр, мухардан ычхынмаз.
- Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
- Кёлсюзден сёзсюз тууар.
- Сабийни джумушха джибер да, ызындан бар.
- Джиби бир къат джетмей эди да, эки къат тарта эди.
- Адеб джокъда, намыс джокъ.
- Къонакъ аман болса, къонакъбай джунчур
- Этни да ашады, бетни да ашады.
- Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
- Джюрек кёзден алгъа кёрюр.
- Къонакъны къачан кетерин сорма, къачан келлигин сор.
- Къызбайны юйюне дери сюрсенг, батыр болур.
- Ишлегенде эринме, ишде чолакъ кёрюнме.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Эки итни арасына сюек атма, эки адамны арасында сёз чыгъарма.
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Аманнга игилик этсенг, юйюнге сау бармазса.
- Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
- Джылыгъа джылан илешир.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Аууз сакълагъан – джан сакълар.
- Джарлыны эшигин махтагъан джабар.
- Халкъны джырын джырласанг, халкъ санга эжиу этер.
- Туз, гырджын аша, тюзлюк бла джаша.
- Бал чибинни ургъаны – ачы, балы – татлы.
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
- Ишлемеген – тишлемез.
- Тойгъанлыкъ къойгъа джарашады.
- Кёпюр салгъан кеси ётер, уру къазгъан кеси кетер.
- Аллахдан тилесенг, кёб тиле.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Къарны аманнга къазан такъдырма, къолу аманнга от джакъдырма.
- Суу ичген шауданынга тюкюрме.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Адамны сабийин сюйген джюреги, бычакъча, джитиди.
- Кёзюнде тереги болгъан, чёбю болгъаннга кюле эди.
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Тил бла келеди джыр да.
- Аууздан келген, къолдан келсе, ким да патчах болур эди.
- Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
- Байлыкъ келсе, акъыл кетер.
- Терек ауса, отунчу – кёб.
- Намысы болмагъанны, сыйы болмаз.
- Къатыны харакетли болса, эри къымсыз болур.
- Ышармагъан – кюлмез, кюлмеген – къууанчны билмез.
- Рысхы – насыбха къор.
- Бичгенде ашыкъма, тикгенде ашыкъ.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)