- Къонакъны къачан кетерин сорма, къачан келлигин сор.
- Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Эки итни арасына сюек атма, эки адамны арасында сёз чыгъарма.
- Къар – келтирди, суу – элтди.
- Ашына кёре табагъы, балына кёре къалагъы.
- Джеринден айырылгъан – джети джылар, джуртундан айырылгъан – ёлгюнчю джылар.
- Аджаллыгъа окъсуз шкок атылыр.
- Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
- Миллетни бойну – базыкъ, аны бла кюрешген – джазыкъ.
- Термилгенинги табмазса, кюлгенинге тюберсе.
- Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
- Къарнынг къанлынга кийирир.
- Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
- Къарнынг бла ёч алма.
- Ханы къызы буюгъа-буюгъа киштик болду.
- Адеб базарда сатылмаз.
- Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
- Агъач – джерни чырайы, кийим – эрни чырайы.
- Ачны эсинде – аш.
- Окъугъан – асыу, окъумагъан – джарсыу.
- Джуртун къоругъан озар.
- Тил – миллетни джаны.
- «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
- Къарнынг тойгъунчу аша да, белинг талгъынчы ишле.
- Дуния аламаты сен эсенг да, игиме деб айтма.
- Джукъу тёшек сайламайды.
- Нарт сёз – тилни бети.
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Мадар болса, къадар болур.
- Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
- Байны къызы баймакъ болса да, юйде къалмаз!
- Адамны артындан къара сабан сюрме.
- Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
- Экеулен сёлеше тура эселе, орталарына барыб кирме.
- Халкъны юйю – туугъан джери.
- Биреу къой излей, биреу той излей.
- Билим къая тешер.
- Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
- Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
- Аш берме да, къаш бер.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Адам сёзге тынгыла, акъыл сёзню ангыла.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Ётюрюкню башын керти кесер.
- Аш кетер да бет къалыр.
- Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
- Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
- Хантына кёре тузу, юйюне кёре къызы.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)