- Тура эдим джата, къайдан чыкъды хата?
- Иги – алгъыш этер, аман – къаргъыш этер.
- Зарда марда джокъ.
- Ариу сёз – къылычдан джити.
- Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
- Джуртун къоругъан озар.
- Къайгъы тюбю – тенгиз.
- Джылкъыдан – ат чыгъар, тукъумдан – джаш чыгъар.
- Эринчекни аурууу – кёб.
- Тилчи бир сагъатха айлыкъ хата этер.
- Ата – баланы уясы.
- Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
- «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
- Этни да ашады, бетни да ашады.
- Къарт бла баш аша, джаш бла аякъ аша.
- Суу кетер, таш къалыр.
- Къарыусузгъа кюлме, онгсузгъа тийме.
- Ата джурт – алтын бешик.
- Къарын къуру болса, джюрек уру болур.
- Кёзю сокъурдан – къоркъма, кёлю сокъурдан – къоркъ.
- Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
- Арбаз сайлама да, хоншу сайла.
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Кёб джат да, бек чаб.
- Къартха ушагъан джаш – акъыллы, джашха ушагъан къарт – тели.
- Тай асырагъан, атха минер.
- Адам къыйынлыгъын кёлтюрюр, зауукълугъун кёлтюрмез.
- Сескекли кесин билдирир.
- Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
- Экеу тутушса, биреу джыгъылыр.
- Башда акъыл болмаса, эки аякъгъа кюч джетер.
- Эл ауузу – элек, анга ийнаннган – халек.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Билим – акъылны чырагъы.
- Тели турса – той бузар.
- Хоншуну тауугъу къаз кёрюнюр, келини къыз кёрюнюр.
- Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
- Ашына кёре табагъы, балына кёре къалагъы.
- Айран ичген – къутулду, джугъусун джалагъан – тутулду.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Аман хансны – урлугъу кёб.
- Байма, деб да, къууанма, джарлыма, деб да, джылама.
- Билим насыб берир, билим джолну керир.
- Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
- Айран тёгюлсе, джугъусу къалыр.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Акъдан къара болмаз.
- Джюрекден джюрекге джол барды.
- Эл бла кёргенинг эрелей.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)