- Тойгъан антын унутур.
- Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
- Джуртун къоругъан озар.
- Хансыз джомакъ болмаз.
- Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
- Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
- Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
- Ариу сёзде ауруу джокъ.
- Бети бедерден, намыс сакълама.
- Ёзденликни джайгъан – джокълукъ.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
- Ойнай-ойнай кёз чыгъар.
- Эшекни не къадар тюйсенг да, ат болмаз.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
- Оюмсуз атлагъан, аджалсыз ёлюр.
- Дууулдаса – бал чибин, къонса – къара чибин.
- Артына баргъанны, къатына барма.
- Бёрю да ач къалмасын, эчки да ашалмасын.
- Бир абыннган – минг сюрюнюр.
- Кёб джашагъан – кёб билир.
- Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
- Адам бла мюлк юлешмеген эсенг, ол адамны билиб бошагъанма, деб кесинги алдама.
- Чабакъсыз кёлге къармакъ салгъанлыкъгъа, чабакъ тутмазса.
- Билим ат болуб да чабар, къуш болуб да учар.
- Джангыз терек къынгыр ёсер.
- Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Ойнай билмеген, уруб къачар.
- Урама да – ёледи, сатама да – келеди.
- Экиндини кеч къылсанг, чабыб джетер ашхам.
- Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Кёпюр салгъан кеси ётер, уру къазгъан кеси кетер.
- Джаш къарыу бла кючлю, къарт акъыл бла кючлю.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
- Керек ташны ауурлугъу джокъ.
- Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
- Джетген къыз джерли эшекни танымаз.
- Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
- Джаханимни кёрмей, джандетге кёл салмазса.
- Ана къолу ачытмаз.
- Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
- Билим – акъылны чырагъы.
- Арыгъан къош чамчы болур.
- Адамны джюреги нени кёрюрге сюйсе, кёзю да аны кёрюрге ёч болады.
- Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
- Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)