- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Бек ашыкъгъан меннге джетсин, дегенди аракъы.
- Элиб деген, элге болушур.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Аз сёлеш, кёб ишле.
- Ауузу аманнга «иги», деме.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Душманны тышы – акъ, ичи – къара.
- Адам бла мюлк юлешмеген эсенг, ол адамны билиб бошагъанма, деб кесинги алдама.
- Ашда – бёрю, ишде – ёлю.
- Къартны сыйын кёрмеген, къартлыгъында сыйлы болмаз.
- Джангыз торгъай джырламаз.
- Билеги кючлю, бирни джыгъар, билими кючлю, мингни джыгъар.
- Адамны аманы адамны бети бла ойнар.
- Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
- Зар адам ашынгы ашар, кесинги сатар.
- Билмезни кёзю кёрмез, этмезни къулагъы эшитмез.
- Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
- Адебсиз адам – джюгенсиз ат.
- Адам боллукъ, атламындан белгили болур.
- Эринчекни аурууу – кёб.
- Бозаны арты дауур болур.
- Ойнаб айтсанг да, эслеб айт.
- Кёлсюзден сёзсюз тууар.
- Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
- Адамны сабийин сюйген джюреги, бычакъча, джитиди.
- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Айтылгъан сёз ызына къайтмаз.
- Этни бети бла шорпасы.
- Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Келгинчи, къонакъ уялыр, келгенден сора, къонакъбай уялыр.
- Арбаз сайлама да, хоншу сайла.
- Джогъун бар этген, барын бал этген.
- Бастасын ашагъан, хантусун да ичер.
- Ач уят къоймаз.
- Джаз бир кюнню джатсанг, къыш талай кюнню абынырса.
- Атадан ёксюз – бир ёксюз, анадан ёксюз – эки ёксюз.
- Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
- Таш бла ургъанны, аш бла ур.
- Суу ичген шауданынга тюкюрме.
- Тамчы таш тешер.
- Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
- Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Ариу сёз – джаннга азыкъ, аман сёз – башха къазыкъ.
- Адебни адебсизден юрен.
- Кёбню кёрген – кёб билир.
- Ёнгкюч къууана барыр, джылай келир.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)