- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Чыкълы кюнде чыкъмагъан, чыкъса къуру кирмеген.
- Ачлыкъда тары гырджын халыуадан татлы.
- Чомарт джарлы болмаз.
- Чакъырылмай келген къонакъ сыйланмай кетер.
- Джауумдан сора, кюн кюйдюрюр, ётюрюкден сора, айыб кюйдюрюр.
- «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
- Баргъанынга кёре болур келгенинг.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Кёрмегеннге кебек – танг, битмегеннге сакъал – танг.
- Атлыны кёрсе, джаяуну буту талыр.
- Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
- Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
- Тулпарлыкъ, билекден тюл – джюрекден.
- Айтылгъан сёз ызына къайтмаз.
- Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
- Ханы къызы буюгъа-буюгъа киштик болду.
- Таукел адам тау тешер.
- Алтыннга тот къонмаз.
- Арбаз сайлама да, хоншу сайла.
- Ат да турмайды бир териде.
- Билмегенинги, билгеннге сор.
- Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
- Кёб ант этген, кёб ётюрюк айтыр.
- Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
- Байны оноуу, джарлыгъа джарамаз.
- Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
- Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
- Джуртун къоругъан озар.
- Атынг аманнга чыкъгъандан эсе, джанынг тамагъынгдан чыкъсын.
- Ёлмесенг да, къарт дамы болмазса?
- Кёбню кёрген – кёб билир.
- Тил – миллетни джаны.
- Эл ауузу – элия.
- Бал – татлы, балдан да бала – татлы.
- Сёз садакъдан кючлюдю.
- Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
- Къошда джокъгъа – юлюш джокъ.
- Къазанчы аман болса, къазаны къайнамаз.
- Окъдан джара эртде-кеч болса да бителир, сёз джара, ёмюрге къалыр.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Аджалсыз ёлюм болмаз.
- Элиб деген, элге болушур.
- Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
- Къонакъ болсанг, ийнакъ бол.
- Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
- Джаным-тиним – окъуу, билим.
- Джылкъыдан – ат чыгъар, тукъумдан – джаш чыгъар.
- Телиге акъыл салгъандан эсе, ёлгеннге джан салырса.
- Ёлген аслан – сау чычхан.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)