- Башсыз урчукъ тюзюне айланмаз.
- Адеб джокъда, намыс джокъ.
- Ишни ахырын ойламай, аллын башлама.
- Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
- Келинни – келгинчи, бёркню кийгинчи кёр.
- Берекет берсин деген джерде, берекет болур.
- Тёрдеги кюлсе, эшикдеги ышарыр.
- Кимни – тили, тиши онглу, кимни – къолу, иши онглу.
- Тынгылагъан тынгы бузар.
- Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Ёзденликни джайгъан – джокълукъ.
- Къыз келсе, джумуш эте келеди, къатын келсе, ушакъ эте келеди.
- Ауузу бла къуш тута айланады.
- Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.
- Ишлегенде эринме, ишде чолакъ кёрюнме.
- Атлыны ашхысы, ат тизгининден билинир
- Намысы джокъну – дуниясы джокъ.
- Ач – эснер, ат – кишнер.
- Гитче джилтин уллу элни джандырыр.
- Соргъан айыб тюлдю, билмеген айыбды.
- Чабакъ башындан чирийди.
- Ариу сёзде ауруу джокъ.
- Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
- Башы ишлегенни, ауузу да ишлер.
- Аман адам элни бир-бирине джау этер.
- Къыйынлы джети элге оноу этер.
- Болджал ишни бёрю ашар.
- Айранын берсенг, челегин да къызгъанма.
- Билим ат болуб да чабар, къуш болуб да учар.
- Кютгени беш эчки, сызгъыргъаны уа, джерни джарады.
- Харам къарнашдан, халал тенг ашхы.
- Халкъны юйю – туугъан джери.
- Намыс болмагъан джерде, насыб болмаз.
- Эки къатын алгъан – эки ташны ортасына башын салгъан.
- Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
- Элде адам къалмаса, ит тахтагъа минер.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Джерни букъусу кёкге къонмаз.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Тин – байлыгъынг, терен саулугъунг.
- Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
- Ургъан суудан башынгы сакъла.
- Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
- Бермеген къол, алмайды.
- Мадар болса, къадар болур.
- Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
- Джарашыу сюйген – джалынчакъ.
- Ойнай билмеген, оюн бузар.
- Билгенни къолу къарны джандырыр.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)