- Таякъ этден ётер, тил сюекден ётер.
- Эл бла кёргенинг эрелей.
- Ариу сёз – къылычдан джити.
- Къызын тута билмеген, тул этер, джашын тута билмеген, къул этер.
- Юйюнгден чыкъдынг – кюнюнгден чыкъдынг.
- Къолу уллу – асыу, аягъы уллу – джарсыу.
- Джети тилни билген джети кишиди.
- Кёзюнде тереги болгъан, чёбю болгъаннга кюле эди.
- Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.
- Джигер – джаннга къыйынлыкъ.
- Махтаннган къыз, тойда джукълар.
- Огъурлуну сёзю – суу, огъурсузну сёзю – уу.
- Мал кёб болса, джууукъ кёб болур.
- Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
- Аман хансны – урлугъу кёб.
- Эллинг бла джау болсанг да, юйюнг бла джау болма.
- Мухардан ач ычхынмаз.
- Кенгеш болса, уруш болмаз.
- Ат да турмайды бир териде.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Эркишиге тары кебек танг кёрюнюр.
- Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
- Тили узунну, намысы – къысха.
- Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
- Аджал соруб келмез, келсе, къайтыб кетмез.
- Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Эски джаугъа ышанма.
- Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
- Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
- Аман адам элни бир-бирине джау этер.
- Таукел адам тау тешер.
- Агъач – джерни чырайы, кийим – эрни чырайы.
- Тенгинг джокъ эсе – изле, бар эсе – сакъла!
- Хар сёзню орну барды.
- Билимсиз иш бармаз.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Ат басханны джер билед.
- Ургъан суудан башынгы сакъла.
- Акъыл бла адеб эгизледиле.
- Арба аугъандан сора, джол кёргюзтюучю кёб болур.
- Тай асырагъан, атха минер.
- Аджаллыгъа окъсуз шкок атылыр.
- Дууулдаса – бал чибин, къонса – къара чибин.
- Ариу – кёзге, акъыл – джюрекге.
- Къарны аманнга къазан такъдырма, къолу аманнга от джакъдырма.
- Къыз тиширыу кеси юйюнде да къонакъды.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Чоюнну башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
- Къартха ушагъан джаш – акъыллы, джашха ушагъан къарт – тели.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)