- Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Туз, гырджын аша, тюзлюк бла джаша.
- Билимсиз иш бармаз.
- Арпа, будай – ащды, алтын, кюмюш а – ташды.
- Аман къатын сабий табса, бий болур…
- Иги бла джюрюсенг, джетерсе муратынга, аман бла джюрюсенг, къалырса уятха.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Малны кют, джерни тюрт.
- Оюмсуз атлагъан, аджалсыз ёлюр.
- Ач къарным, тынч къулагъым.
- Ётюрюкден тюбю джокъ, кёлтюрюрге джиби джокъ.
- Татлы тилде – сёз ариу, чемер къолда – иш ариу.
- Бети къызарыучу адамны, джюреги харам болмаз.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Сормай – алма, чакъырылмай – барма.
- Къая джолда джортма, ачыкъ сёзден къоркъма.
- «Ма», - дегенни билмесенг, «бер», - дегенни билмезсе.
- Ат да турмайды бир териде.
- Къатын къылыкъсыз, эр тынчлыкъсыз.
- Кёб джат да, бек чаб.
- Этни бети бла шорпасы.
- Айраннга суу къош, телиге джол бош.
- Кёзю сокъурдан – къоркъма, кёлю сокъурдан – къоркъ.
- Ашха уста, юйюнде болсун
- Экеулен сёлеше тура эселе, орталарына барыб кирме.
- Башда акъыл болмаса, эки аякъгъа кюч джетер.
- Къыйынлы джети элни къайгъысын этер.
- Кесине оноу эте билмеген, халкъына да эте билмез.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Уллу сёлешме да, уллу къаб.
- Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
- Ишлемеген – тишлемез.
- Илму – джашауну джолу.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Чомартха Тейри да борчлуду.
- Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
- Кийим тукъум сордурур.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Къызбайны юйюне дери сюрсенг, батыр болур.
- Миллетни бойну – базыкъ, аны бла кюрешген – джазыкъ.
- Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
- Минг тенг да азды, бир джау да кёбдю.
- Тюзлюк шохлукъну бегитир.
- Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
- Къонакъ болсанг, ийнакъ бол.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Чакъырылгъанны аты, чакъырылмагъанны багъасы болур.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)