- Сёз сёзню айтдырыр.
- Миллетни бойну – базыкъ, аны бла кюрешген – джазыкъ.
- Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Чакъырылмагъан къонакъ тёрге атламаз.
- Ариуну – ауруу кёб.
- Атадан ёксюз – бир ёксюз, анадан ёксюз – эки ёксюз.
- Терек ауса, отунчу – кёб.
- Билими азны – ауузунда кирит.
- Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
- Туз, гырджын аша, тюзлюк бла джаша.
- Чомартны къолу берекет.
- Билмейме деген – бир сёз
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Сёлеш деб шай берген, тохта деб, сом берген.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Ётген ёмюр – акъгъан суу.
- Тура эдим джата, къайдан чыкъды хата?
- Баланы адам этген анады.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Билим ат болуб да чабар, къуш болуб да учар.
- Къуллукъчума, деб махтанма, къуллукъ – хаух джамчыды!
- Ёксюзню къалачы уллу кёрюнюр.
- Бал ашаргъа сюе эсенг, чибин ургъаннга тёз.
- Чарсда алчыны эл кёреди.
- Джарлыны тону джаз битер.
- Билгенни къолу къарны джандырыр.
- Дуния мал дунияда къалады.
- Джыгъылгъанны сырты джерден тоймаз.
- Эм уллу байлыкъ – джан саулукъ.
- Ач къалгъандан, кеч къалгъан къолай.
- Сютден ауузу кюйген, суугъа юфгюре эди.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Эр абынмай, эл танымаз.
- Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
- Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
- Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Мал кёб болса, джууукъ кёб болур.
- Аш кетер да бет къалыр.
- Чакъырылмагъан джерге барма, чакъырылгъан джерден къалма.
- Къайгъы тюбю – тенгиз.
- Мураты болгъанны джюрек тебюую башхады.
- Мухардан ач ычхынмаз.
- Ата – билек, ана – джюрек!
- Рысхы – сют юсюнде кёмюк кибикди.
- Айран тёгюлсе, джугъусу къалыр.
- Ушамагъан – джукъмаз.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)