- Джыланны къуйругъундан басарынг келсе, аны башы болгъанын унутма.
- Кеси юйюмде мен да ханма.
- Тилсиз миллет джокъ болур.
- Сабыр джетер муратха, сабырсыз къалыр уятха.
- Таякъ этден ётер, тил сюекден ётер.
- Ёлюр джаннга, ёкюл джокъ.
- Рысхы – насыбха къор.
- Ишге юренсин къоллары, халкъ бла болсун джоллары.
- Бал чибинни ургъаны – ачы, балы – татлы.
- Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
- Джюрекге ариу – кёзге да ариу.
- Арпа, будай – ащды, алтын, кюмюш а – ташды.
- Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
- Биреу ашаб къутулур, биреу джалаб тутулур.
- Джыгъылгъанны сырты джерден тоймаз.
- Ишни аллы бла къууанма да, арты бла къууан.
- Байма, деб да, къууанма, джарлыма, деб да, джылама.
- Хар ишни да аллы къыйынды.
- Кютгени беш эчки, сызгъыргъаны уа, джерни джарады.
- Ачлыкъда тары гырджын халыуадан татлы.
- Айтхан сёзюне табылгъан.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Къарын къуру болса, джюрек уру болур.
- Ач къарным, тынч къулагъым.
- Байны къызы баймакъ болса да, юйде къалмаз!
- Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
- Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
- Элни кючю – эмеген.
- Баш – акъыл ючюн, акъылман – халкъ ючюн.
- Айранны сюйген, ийнек тутар.
- Ариуну – ауруу кёб.
- Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
- Акъыллы эркиши атын махтар, акъылсыз эркиши къатынын махтар.
- Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
- Кёл – къызбай, къол – батыр.
- Къайгъы тюбю – тенгиз.
- Алма терегинден кери кетмез.
- Тешигини къатында, чычхан да батыр болур.
- Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
- Урунуу – насыбны анасы.
- Бойнуму джети джерден кессенг да, мен ол ишни этеллик тюлме.
- Сагъышы джокъ – джукъучу, акъылы джокъ – къаугъачы.
- Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
- Эри аманны, къатыны – аман.
- Къумурсхала джыйылсала, пилни да джыгъадыла.
- Къыз тиширыу кеси юйюнде да къонакъды.
- Эр абынмай, эл танымаз.
- Махтаннган къыз, тойда джукълар.
- Ёгюзню мюйюзлери ауурлукъ этмейдиле.
- Кесинг сынамагъан затны, адамгъа буюрма.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)