- Уясында не кёрсе, учханында аны этер.
- Алтыннга тот къонмаз.
- Ишлемеген – тишлемез.
- Тура эдим джата, къайдан чыкъды хата?
- Иесиз малны бёрю ашар.
- Джашны джигитлиги сорулур, къызны джигерлиги сорулур.
- Тюз сёз баргъан сууну тыяр.
- Эртде тургъан джылкъычыны эркек аты тай табар.
- Тойгъандан сора, ашны сёкме.
- Акъыл бла адеб эгизледиле.
- Таугъа чыгъаллыкъ эсенг, тюзде къалма.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Аманнга алтын чыдамаз.
- Ашлыкъ – бюртюкден, джюн – тюкден.
- Дууулдаса – бал чибин, къонса – къара чибин.
- Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
- Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
- Ышармагъан – кюлмез, кюлмеген – къууанчны билмез.
- Ачны эсинде – аш.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Бет бетге къараса, бет да джерге къарар.
- Ёксюзню къалачы уллу кёрюнюр.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Бети – къучакълар, джюреги – бычакълар.
- Суугъа – таянма, джаугъа – ийнанма.
- Ат басханны джер билед.
- Ургъан суудан башынгы сакъла.
- Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
- Сууда джау джокъ, кёб сёзде магъана джокъ.
- Сабий болмагъан джерде, мёлек болмаз.
- Бозанг болмагъан джерге, къалагъынгы сукъма.
- Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
- Намысы болмагъанны, сыйы болмаз.
- Кийиминг бла танылма, адамлыкъ бла таныл.
- Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
- Чакъырылмагъан къонакъ тёрге атламаз.
- Кюлме джашха – келир башха.
- Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
- Адамны сыфатына къарама, сёзюне къара.
- Кирсизни – саны таза, халалны – къаны таза.
- Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Къайгъыны сюйген, къайгъы табар.
- Билимден уллу байлыкъ джокъду.
- Башынга джетмегенни сорма.
- Къарт болгъан джерде, берекет болур, сабий болгъан джерде, оюн болур.
- Джашлыкъ этмеген, башлыкъ этмез.
- Садакъачыны джаны – къапчыгъында.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)