- Чомартны къолу берекет.
- Тау башында, тау болмаз, джангыз терек, бау болмаз.
- Чабакъсыз кёлге къармакъ салгъанлыкъгъа, чабакъ тутмазса.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Таукел адам тау тешер.
- Чалманны аллы къалай башланса, арты да алай барады.
- Чыбыкълыкъда бюгюлмеген, къазыкълыкъда бюгюлмей эди.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Иги болса, тамадама – махтау, аман болса, меннге – айыб.
- Нарт сёз – тилни бети.
- Эртде тургъан джылкъычыны эркек аты тай табар.
- Артына баргъанны, къатына барма.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
- Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
- Элиб деген, элге болушур.
- Сабий кёргенин унутмаз.
- Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
- Джаш къарыу бла кючлю, къарт акъыл бла кючлю.
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Къарнынг къанлынга кийирир.
- Акъдан къара болмаз.
- Ач отунчуну ачыуу – бурнунда.
- Бермеген къол, алмайды.
- Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
- Ариу джол аджал келтирмез.
- Телини эшигин, махтау джабар.
- Кюн кёрмеген, кюн кёрсе, кюндюз чыракъ джандырыр.
- Къонагъы джокъну – шоху джокъ.
- Дуния малгъа сатылма, кесингден телиге къатылма.
- Къарын къуру болса, джюрек уру болур.
- Акъыллы – эл иеси, тели – эл баласы.
- Келлик заман – къартлыкъ келтирир, кетген заман – джашлыкъ ёлтюрюр.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Ачны эсинде – аш.
- Келинин тута билмеген, къул этер, къызын тута билмеген, тул этер.
- Ата Джуртча джер болмаз, туугъан элча эл болмаз.
- Джюрек кёзден алгъа кёрюр.
- Дуния аламаты сен эсенг да, игиме деб айтма.
- Уллу къашыкъ эрин джыртар.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
- Адеб базарда сатылмаз.
- Ышармагъан – кюлмез, кюлмеген – къууанчны билмез.
- Джуртун къоругъан озар.
- Окъугъан озар, окъумагъан тозар.
- Азыгъы аз, алгъа къабар, аты аман, алгъа чабар.
- Кёзден кетген, кёлден да кетеди.
- Ашыкъгъан cуу, тенгизге джетмез.
- Кёб джат да, бек чаб.
- Ариуну – ауруу кёб.
- Тенгни тенглиги джашай барсанг билинир.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)