- Хатерли къул болур.
- Биреу ашаб къутулур, биреу джалаб тутулур.
- Къонагъынгы артмагъын алма да, алгъышын ал.
- Гугук кесини атын айтыб къычыргъанча, мен, мен деб нек тураса?
- Башынга джетмегенни сорма.
- Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
- Айтылгъан сёз ызына къайтмаз.
- Халкъгъа джарагъан, джарлы къалмаз.
- Битмегеннге сакъал – танг.
- Ашда – бёрю, ишде – ёлю.
- Айырылгъанланы айю ашар, бёлюннгенлени бёрю ашар.
- Эл ауузу – элек, анга ийнаннган – халек.
- Урама да – ёледи, сатама да – келеди.
- Чарсда алчыны эл кёреди.
- Джарлы джети элни сёзюн этер.
- Сакъламагъан затынга джолукъсанг, не бек къууанаса, не бек ачыйса.
- Ханы къызы буюгъа-буюгъа киштик болду.
- Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
- Акъыл бла адеб эгизледиле.
- Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
- Къууут – джелге, берне – бошха.
- Чомарт бергенин айтмаз.
- Ойнай билмеген, оюн бузар.
- Аз сёлешген, къайгъысыз турур.
- Экеулен сёлеше тура эселе, орталарына барыб кирме.
- Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
- Байлыкъ тауусулур, билим тауусулмаз.
- Тойгъан антын унутур.
- Ауругъаннга – кийик саулукъ, джетген къызгъа – чилле джаулукъ.
- Дуния малгъа сатылма, кесингден телиге къатылма.
- Эм ашхы къайын ана мамукъ бла башынгы тешер.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Тешик этген тынчды, аны джамагъан къыйынды.
- Аман адамны тепсинге олтуртсанг, къызынгы тилер.
- Байма, деб да, къууанма, джарлыма, деб да, джылама.
- Къарнынг ауруса, ауузунгу тый
- Хар сёзню орну барды.
- Адебни адебсизден юрен.
- Эшекге миннген – биринчи айыб, андан джыгъылгъан – экинчи айыб.
- Дженгил джетерикме деб, узун джолну къоюб, къысхасын барма.
- Аманнга игилик этсенг, юйюнге сау бармазса.
- Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Ёлген эшек бёрюден къоркъмайды.
- Таякъ этден ётер, тил сюекден ётер.
- Ашлыкъны арба юйге келтирир, чана базаргъа элтир.
- Къарнынг бла ёч алма.
- Гырджын – тепсини тамадасы.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Ата Джуртун танымагъан, атасын да танымаз.
Нужны фотографии и отзывы о наших традиционных молочных продуктах)))))
|
Для начала...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
отзыв: пил гыпы-айран из козлиного молока .. - супер напиток! Бодрит и расслабляет одновременно.
 |
|
|
|
|
|
Айран - супер!!! Особенно с нартюх гырджын!
|
|
|
|
|
|
Форумчанка
Вот тебе и отзывы  |
|
|
|
|
|
гыпы-айран из козлиного молока
Наверное, все-таки из козьего  |
|
|
|
|
|
ALANULAN
ктсати, все-таки удалось грибки гыпы найти? где их можно достать в КЧР? |
|
|
|
|
|
Totur_Ram
Особенно с нартюх гырджын! Ну, с гырджыном всё более-менее понятно. А вот что такое нартюх - не очень... |
|
|
|
|
|
gipsy
 |
|
|
|
|
|
sama
у кого есть эти грибки не надо просить))))их обычно говорят украсть надо)) и тогда они хорошо растут  |
|
|
|
|
|
gipsy
sama ДА, НАШЛИ ЛЕТОМ,....ТЕПЕРЬ УЖ ИХ И НЕТ(( ИЙНЕЧИК, НЕ ЭЧКИЧИК НЕДА САУЛГЪАН КЪОЙЧУКЪ КЕРЕКДИ БИРИНЧИ, АЛЛАЙ АЙРАНЧЫКЪ ИЧЕРЮЧЮН. |
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)