- Ариу сёз аурууунгу алыр.
- Сагъыш – къартлыкъгъа сюйюмчю.
- Эм ашхы къайын ана мамукъ бла башынгы тешер.
- Тас болгъан бычакъны сабы – алтын.
- Хата – гитчеден.
- Иши джокъну, сыйы джокъ.
- Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
- Айныгъанлы алты кюн, тогъайгъанлы тогъуз кюн.
- Кёзюнде тереги болгъан, чёбю болгъаннга кюле эди.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
- Ариу сёз джыланны орнундан чыгъарыр.
- Уллу суу бла уллу ауруудан башынгы сакъла.
- Бек анасы джыламаз.
- Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
- Ач, тоймам, дейди, тойгъан, ач болмам, дейди.
- Къонакъ аман болса, къонакъбай джунчур
- Ёлмесенг да, къарт дамы болмазса?
- Кёлю джокъну – джолу джокъ.
- Терек ауса, отунчу – кёб.
- Сёз къанатсыз учар.
- Чарсда алчыны эл кёреди.
- Тынгылагъан тынгы бузар.
- Аманнга да, игиге да оноусуз къатышма.
- Тин – байлыгъынг, терен саулугъунг.
- Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
- Биреу къой излей, биреу той излей.
- Айранын берсенг, челегин да къызгъанма.
- Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
- Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
- Джарлы тюеге минсе да, ит къабар.
- Кёл ашады да, кеси ашады.
- Керек ташны ауурлугъу джокъ.
- Дженгил джетерикме деб, узун джолну къоюб, къысхасын барма.
- Джеринден айырылгъан – джети джылар, джуртундан айырылгъан – ёлгюнчю джылар.
- Сёз садакъдан кючлюдю.
- Кесинге джетмегенни, кёб сёлешме.
- Тилчи бир сагъатха айлыкъ хата этер.
- Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
- Мухарны эси – ашарыкъда.
- Къарны аманнга къазан такъдырма, къолу аманнга от джакъдырма.
- Уллу къашыкъ эрин джыртар.
- Адамны артындан къара сабан сюрме.
- Экеулен сёлеше тура эселе, орталарына барыб кирме.
- Къралынгы – душмандан, башынгы от бла суудан сакъла.
- Биреуню тёрюнден, кесинги эшик артынг игиди.
- Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Кёкдеги болмаса, джердегин кёрмейди.
- От этилмеген джерден тютюн чыкъмайды.
- Тойну къарнашы – харс, джырны къарнашы – эжиу.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 2)