- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Нарт сёз – тилни бети.
- Магъанасыз сёз – тауушсуз сыбызгъы.
- Джеринден айырылгъан – джети джылар, джуртундан айырылгъан – ёлгюнчю джылар.
- Къалгъан ишге къар джауар.
- Эртде тургъан бла эртде юйленнген сокъуранмаз.
- Оюмсуз атлагъан, аджалсыз ёлюр.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
- Тыш элде солтан болгъандан эсе, кесинги элде олтан болгъан игиди!
- Танг атмайма десе да, кюн къоярыкъ тюйюлдю.
- Тин – байлыгъынг, терен саулугъунг.
- Этни да ашады, бетни да ашады.
- Джюз элде джюз ёгюзюм болгъандан эсе, джюз джууугъум болсун.
- Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
- Орну джокъну – сыйы джокъ.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Айтылгъан сёз ызына къайтмаз.
- Чомарт къонакъ юй иесин сыйлар.
- Босагъа таш юйге кирмей эди, тыбыр таш эшикге чыкъмай эди.
- Кюн – узун, ёмюр – къысха.
- Таула не мийик болсала да, аууш табылыр.
- Ёлген эшек бёрюден къоркъмайды.
- Малны кют, джерни тюрт.
- Аджашханны ызындагъы кёреди, джангылгъанны джанындагъы биледи.
- Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
- Эрни эр этерик да, къара джер этерик да, тиширыуду.
- Келгинчи, къонакъ уялыр, келгенден сора, къонакъбай уялыр.
- Мураты болгъанны джюрек тебюую башхады.
- Уруну арты – къуру.
- Эркиши – от, тиширыу – суу.
- Ачны эсинде – аш.
- Таш ата билмеген, башына урур.
- Хар ишни да аллы къыйынды.
- Иесиз малны бёрю ашар.
- Сакъалы текени да бар, мыйыгъы киштикни да бар.
- Арыгъан къош чамчы болур.
- Билмегенинги, билгеннге сор.
- Дуния малгъа сатылма, кесингден телиге къатылма.
- Ёлген ийнек сютлю болур.
- Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
- Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
- Тынгылагъан тынгы бузар.
- Тели турса – той бузар.
- Ашхы – джыяр, аман – джояр.
- Гыдай эчки суугъа къараб, мюйюзле кёрмесе, джашма алкъын, дегенди.
- Джырчы ёлсе, джыры къалыр.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Аман адам этегингден тутса, кес да къач.
- От кюйдюрген, сау болса да, тот кюйдюрген, сау болмаз.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)