- Тик ёргени, тик энгишгеси да болады.
- Тойгъа барсанг, тоюб бар, эски тонунгу къоюб бар.
- Джан саулукъ бермей, сан саулукъ бермезсе.
- Хаухну атма, ёнгкючню сатма.
- Аз сёлеш, кёб ишле.
- Сагъышы джокъ – джукъучу, акъылы джокъ – къаугъачы.
- Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
- Тёрде – темир таякълы, къаяда – чыпчыкъ аякълы.
- Ачылгъан эт джабылыр, кёрген кёз унутмаз.
- Аман киши кеси юйюнде – къонакъ.
- Айранын берсенг, челегин да къызгъанма.
- Аманны къуугъан, аманлыкъ табар.
- Биреуню эскиси биреуге джангы болмайды.
- Чомартха хар кюн да байрамды.
- Къарт бла баш аша, джаш бла аякъ аша.
- Ишин билген, аны сыйын чыгъарады.
- Юреннген ауруу къалмаз.
- Адеб базарда сатылмаз.
- Къыз келсе, джумуш эте келеди, къатын келсе, ушакъ эте келеди.
- Суу да къайтады чыкъгъан джерине.
- Чакъырылмагъан къонакъ къачан кетерин сормаз.
- Борчунг бар эсе, хурджунунга ойлаб узал.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Ач отунчуну ачыуу – бурнунда.
- Акъдан къара болмаз.
- Арбаз къынгырды да, ийнек сауалмайма.
- Тил джюрекге джол ишлейди.
- Уллу къазанда бишген эт, чий къалмаз.
- Ёлюк кебинсиз къалмаз.
- Таш бла ургъанны, аш бла ур.
- Насыб бютеу халкъны юлюшюдю.
- Къонакъны къачан кетерин сорма, къачан келлигин сор.
- Адебни адебсизден юрен.
- Ауругъанны сау билмез, ач къарынны токъ билмез.
- Къайтырыкъ эшигинги, къаты уруб чыкъма.
- Телиге от эт десенг, юйюнге от салыр.
- Иги джашны ышаны – аз сёлешиб, кёб тынгылар.
- Джыланны къуйругъундан басарынг келсе, аны башы болгъанын унутма.
- Ата Джуртун танымагъан, атасын да танымаз.
- Мухар, кеси тойса да, кёзю тоймаз.
- Ауурну тюбю бла, дженгилни башы бла джюрюген.
- Итли къонакъ джарашмаз.
- Гугурук къычырмаса да, тангны атары къалмаз.
- Джол бла сёзню къыйыры джокъ.
- Тамбла алтындан бюгюн багъыр ашхы.
- Къулакъдан эсе, кёзге ышан.
- Хазыр ашха – терен къашыкъ.
- Уллу айтханны этмеген – уллаймаз.
- Къан бла кирген, джан бла чыгъар.
- Тойгъан джерден туугъан джер игиди.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)