- Билмегенинги, билгеннге сор.
- Гугук кесини атын айтыб къычыргъанча, мен, мен деб нек тураса?
- Ашын ашагъанынгы, башын да сыйла.
- Джылкъыдан – ат чыгъар, тукъумдан – джаш чыгъар.
- Билимден уллу байлыкъ джокъду.
- Джарлыны эшигин махтагъан джабар.
- Кёбню кёрген – кёб билир.
- Аджашханны ызындагъы кёреди, джангылгъанны джанындагъы биледи.
- Кюн – узун, ёмюр – къысха.
- Къонакъ кёб келюучю юйню, къазаны отдан тюшмез.
- Эл элде бирер малынг болгъандан эсе, бирер тенгинг болсун.
- Элни кючю – эмеген.
- Эллинг бла джау болсанг да, юйюнг бла джау болма.
- Этим кетсе да, сюегим къалыр.
- Кёбден умут этиб, аздан къуру къалма.
- Зарда марда джокъ.
- Эки къатын алгъан – эки ташны ортасына башын салгъан.
- Элиб деген, элге болушур.
- Ата джурт – алтын бешик.
- Агъач халкъгъа алтынды, иссиликге салкъынды.
- Биреуге аманлыкъны тилеме да, кесинге ашхылыкъны тиле.
- Эм ашхы къайын ана мамукъ бла башынгы тешер.
- Кёбге таш атма.
- Эли джокъну – кёлю джокъ.
- Бозанг болмагъан джерге, къалагъынгы сукъма.
- Къазанны башы ачыкъ болса, итге уят керекди.
- Шапа кёб болса, аш татымсыз болур.
- Ачлыкъда тары гырджын халыуадан татлы.
- Къарт айтханны этмеген, къартаймаз.
- Ёмюрлюк шохлукъну джел элтмез.
- Хар зат кесини орнуна иги.
- Мал тутхан – май джалар.
- Айранын берсенг, челегин да къызгъанма.
- Кёб къычыргъандан – къоркъма, тынч олтургъандан – къоркъ.
- Ач келгенни – тойдур, кеч келгенни – къондур.
- Ёзденликни кёбю ётюрюк.
- Таш ата билмеген, башына урур.
- Джиби бир къат джетмей эди да, эки къат тарта эди.
- Тау башында, тау болмаз, джангыз терек, бау болмаз.
- Ат басханны джер билед.
- Кёб джашагъан – кёб билир.
- Ётюрюк хапар аякъ тюбю бла джюрюйдю.
- Чомарт къолда мал къалмаз.
- Бетинги сатма, малынгы сат.
- Уясында не кёрсе, учханында аны этер.
- Адамгъа аман кюн соруб келмейди.
- Ушамагъан – джукъмаз.
- Зар адам ашынгы ашар, кесинги сатар.
- Аллахха ийнаннган кишини, Аллах онгдурур ишин.
- Уллу атлама – абынырса, уллу къабма – къарылырса.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)