- Тёрде – темир таякълы, къаяда – чыпчыкъ аякълы.
- Ашхы тенг джолгъа салыр, аман тенг джолдан тайдырыр.
- Кюл тюбюндеги от кёрюнмейди.
- Татлы сёз – балдан татлы.
- Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
- Олтуруб кёрюнмей эди да, ёрге туруб кёрюне эди.
- Рысхы – насыбха къор.
- Эринчекге кюн узун.
- Къолунгдан къуймакъ ашатсанг да, атаны борчундан къутулмазса.
- Ётюрюкню башын керти кесер.
- Алим болгъандан эсе, адам болгъан къыйынды.
- Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
- Хунаны тюбюн къазсанг, юсюнге ауар.
- Орундукъ тюбюнде атылсам да, орта джиликме, де да айлан.
- Узун джолну барсанг, бюгюн келирсе, къысха джолну барсанг, тамбла келирсе.
- Къатыны харакетли болса, эри къымсыз болур.
- Джолда аягъынга сакъ бол, ушакъда тилинге сакъ бол.
- Джумушакъ сёз къаты таякъны сындырыр.
- Адамны аты башхача, акъылы да башхады.
- Суугъа – таянма, джаугъа – ийнанма.
- Кёб джашагъан – кёб билир.
- Ишленмеген джаш – джюгенсиз ат, ишленмеген къыз – тузсуз хант.
- Къарт бла баш аша, джаш бла аякъ аша.
- Джыйырма къойну юч джыйырма эбзе кюте эди.
- Аякъларынгы джууургъанынга кёре узат.
- Къатын байлыкъны сюер, эр саулукъну сюер.
- Къонакъ хазыр болгъанлыкъгъа, къонакъбай хазыр тюлдю.
- Джашынгы кесинг юретмесенг, джашау юретир.
- Арпа, будай – ащды, алтын, кюмюш а – ташды.
- Тойгъа алгъа да барма, тойда артха да къалма.
- Кёзню ачылгъаны – иги, ауузну джабылгъаны – иги.
- Ана кёлю – балада, бала кёлю – талада.
- Кёз – сюйген джерде, къол – ауругъан джерде.
- Билмегенинги, билгеннге сор.
- Акъыл сабырлыкъ берир.
- Чабар ат – джетген къыз.
- Тамчы таш тешер.
- Сыфатында болмагъаны, суратында болмаз.
- Къарнынг бла ёч алма.
- «Ёгюз, джаргъа джууукъ барма, меннге джюк боллукъса», - дегенди эшек.
- Тёрдеги кюлсе, эшикдеги ышарыр.
- Ёлмесенг да, къарт дамы болмазса?
- Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
- Хар адамгъа кеси миннген тау кибик.
- Чакъырылмагъан къонакъ – орунсуз.
- Ач бёрюге мекям джокъ.
- Ётюрюкчюню шагъаты – къатында.
- Аман хансны – урлугъу кёб.
- Хар зат кесини орнуна иги.
- Тойгъан джерге джети къайт.
А вы тесто месите с настроением?
|
[b:f1da3f6534]Кatik, а ну тада мои салатики мона))) они кирясивые) :smt002 [/b:f1da3f6534]
|
|
|
|
|
|
[b:e38afbcb5e]Умняшка[/b:e38afbcb5e]
|
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
ооооййй,честно говоря я не могу сказать,что я прямо ООООчень люблю замешивать тесто. Но так как делаю это периодически,но в основном дома(на учебе,как-то редко и мало выдается времени) и с хорошим настроением! :smt003
|
|
|
|
|
|
тема просто финиш)))) никогда бы не додумалась задать такой вопрос))))
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
все таки есть что такое загадочное в процессе готовки :smt002 на одной кухне, одно и то же блюдо из тех же продуктов, и соблюдая один алгоритм у двух людей выходит разное по содержанию блюдо. Ставили даже эксперименты дома.
И настроение в этом играет не последнюю роль, это касается не только теста, а в общем творческого процесса на кухне.
А непосредственно по теме. В хорошем, творческом настроении из воды, муки, соли и дрожжей получается замечательное тесто на хычины :smt122
|
|
|
|
|
|
я все делаю...только с настроением (благо, есть возможность)...
если нет настроения - ничего не получается...и наоборот...
|
|
|
|
|
|
[b:0cb642d72a]НЕобыкновеннаЯ[/b:0cb642d72a], последний раз это было када я жила еще в селе, в республике)
хлебопечки хорошо месят, независимо от настроения)
главное, пропорции соблюсти)))
|
|
|
|
|
|
Конечно от настроения, зависит очень и очень сталкивалась и не раз, даже не настроение...а как бы точнее сказать... ммм...от мыслей чем больше позитива. тем лучше тесто, точно и проверенно!!!!!
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
[b:410bc51c65]Beleza[/b:410bc51c65], ))) эта тема для настоящих хозяек))))
Вот моя хлебопечка - настоящая хозяйка! Аж урчит от удовольствия, когда тесто месит!))
|
|
|
|
|
|
без настроения и тесто уже не то...но,есть вариант)))одно время на всяких семейных собирушках мне доверяли тесто(у Айшат быстро подходит деб).мне это стало надоедать,не всегда же есть настрой.я стала ложить побольше дрожжей.и потом просто оговорилась что это не мой талант,а увеличенная доза дрожжей.и меня "освободили".
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)