Войти на сайт
25 Июня 2026 года

 

  • Эр сокъур болсун, къатын тилсиз болсун.
  • Сибиртки да сыйлы болду, кюрек да кюнлю болду.
  • Ач къарным, тынч къулагъым.
  • Чабакъгъа акъыл, табагъа тюшсе келеди.
  • Эл тойса, тоймагъан, эл къойса, къоймагъан.
  • Ачлыкъ отха секиртир.
  • Кёб джат да, бек чаб.
  • Къыз чыгъаргъан – къызыл къымжа.
  • Кечеси – аяз, кюню – къыш, джарлы къаргъагъа бир аш тюш!
  • Бёрю да ач къалмасын, эчки да ашалмасын.
  • Терслик кетер, тюзлюк джетер.
  • Билим – акъылны чырагъы.
  • Тёрени джагъы джокъ.
  • Иши джокъну, сыйы джокъ.
  • Тилчи тилден къаныкъмаз.
  • Эрине къаргъыш этген къатын, эрнин къабар.
  • Тынгылагъан тынгы бузар.
  • Аман къатын алгъан, арыр, иги къатын алгъан джарыр.
  • Ётген ёмюр – акъгъан суу.
  • Кийимни бичсенг, кенг бич, тар этген къыйын тюлдю.
  • Къызны минг тилер, бир алыр.
  • Мухарны эси – ашарыкъда.
  • Келгинчи, къонакъ уялыр, келгенден сора, къонакъбай уялыр.
  • Къонакъ аз олтурур, кёб сынар.
  • Тойгъандан сора, ашны сёкме.
  • Адам туугъан джеринде, ит тойгъан джеринде.
  • Сабийликде юретмесенг, уллу болса – тюзелмез.
  • Насыблыны баласы кюн кюнден да баш болур, насыбсызны баласы, кюн кюнден да джаш болур.
  • Биреуню къыйынлыгъы бла кесинге джол ишлеме.
  • Къонакъ болсанг, ийнакъ бол.
  • Иги сёз – джаннга азыкъ, аман сёз башха – къазыкъ.
  • Ашхы болсанг, атынг чыгъар, аман болсанг, джанынг чыгъар.
  • Сёз садакъдан кючлюдю.
  • Дуния мал дунияда къалады.
  • Бир онгсуз адам адет чыгъарды, деб эштирик тюлсе.
  • Къаллай салам берсенг, аллай джууаб алырса.
  • Нафысынгы айтханын этме, намысынгы айтханын эт.
  • Айныгъанлы алты кюн, тогъайгъанлы тогъуз кюн.
  • Иги адамны бир сёзю эки болмаз.
  • Айтылгъан буйрукъ, сёгюлмез
  • Бермеген къол, алмайды.
  • Тил джюрекге джол ишлейди.
  • Мухардан ач ычхынмаз.
  • Ашхы адам – халкъ байлыгъы, ашхы джер – джашау байлыгъы.
  • Къыйынлы джети элге оноу этер.
  • Ана къолу ачытмаз.
  • Ойнай билмеген, уруб къачар.
  • Билимсиз иш бармаз.
  • Хатерли къул болур.
  • Эки къатын алгъанны къулагъы тынгнгаймаз.

 

Архив Форума » Бёлюмле :: Тематические разделы » Адамланы бир-бирлери бла келишиулери :: Межличностные отношения
   RSS
что сегодня готовим, меню или делимся настроением на кухне
 
#1
Джаратама0
09.01.2012 17:33:34
Запекаю курочку.начинила лимончиком и яблочком, натерла лучком и специями,обложила кортошечкой и морковочкой! Какие ароматы распростронились,ммммммммм!!!!! Вот сижу, жду,слюнки глотаю!
GIGIL
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3 4
Ответы
 
#76
Джаратама0
08.05.2012 14:44:39
вот это тоже выглядит вкусно, люблю манку

Манник

Ингредиенты:

3 яица
1 стакан манной крупы
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить манку, сметану, в которой развести чуть соды. Тесто получается как на оладьи, вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 160-180 гр., минут 50-60.

2. А ещё в тесто можно добавить изюм, орехи, мак (по желанию).

3. Подавать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или вареньем
мама Рамазана!
 
 
 
#77
Джаратама0
21.10.2012 17:53:17
Имбирный чай, :ухх:ммм...

Нужно очистить кусочек имбиря и натереть его на средней терке. Натертый имбирь, крупнолистовой чай (черный, зеленый, белый – подойдет любой чай, который вам нравится), несколько долек лимона и 3-4 штучки гвоздики положить в заварочный чайник и залить кипятком. Можно добавить несколько сухих ягод шиповника. Дать настояться 15-20 минут. Чай получается освежающим, пряным и немного островатым на вкус. Чтобы несколько смягчить вкус, можно добавить в чай ложку меда. Только не кладите мед в сильно горячую воду, так как в горячей воде полезные свойства меда пропадают. Имбирный чай обладает согревающим эффектом, заряжает энергией и наполняет организм витаминами. Особенно полезно принимать такой чай при простуде, больном горле и насморке.
Жизнь прекрасна, самое главное правильно подобрать дозу эсциталопрама.
http://www.moskva.fm/artist/billy_joel/song_640994
 
 
 
#78
Джаратама0
21.10.2012 18:16:31
Цитата
Чуана пишет:
Натертый имбирь... и 3-4 штучки гвоздики положить в заварочный чайник и залить кипятком.
Какой ужасный чай!)))
 
 
 
#79
Джаратама0
21.10.2012 18:18:29
Totur_Ram, ну хвались тогда своими шедеврами:явгневе:

Такой чай оскорбить :онет!:
Жизнь прекрасна, самое главное правильно подобрать дозу эсциталопрама.
http://www.moskva.fm/artist/billy_joel/song_640994
 
 
 
#80
Джаратама0
21.10.2012 18:20:53
Чуана, ШайлыкЪ джыйдынг тауда, сора сют къуйдунг, туз бла, пурч бла, джау бла, бышлакъ бла джараштырдынг...:гыы:

P.S. Гырджын да чанчаргъа боллукъту бек ач болсанг)))
 
 
 
#81
Джаратама0
22.10.2012 18:53:49
Вот блин! Не надо было тут умничать, остался один в этой теме, как-будто кулинар какой-то!))
Кто-нибудь! Напишите изысканный рецепт еще, молча будем читать и гордиться!))):гоккачыкъ:
 
 
 
#82
Джаратама0
03.11.2012 16:14:01
Пельмени «Розочки» (отличный вариант для не желающих лепить )

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 яйца
- 0.5 ч. л. соли
- 300 гр. муки

Приготовление:

1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
4. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.




Жизнь прекрасна, самое главное правильно подобрать дозу эсциталопрама.
http://www.moskva.fm/artist/billy_joel/song_640994
 
 
 
#83
Джаратама0
18.02.2013 22:51:07
Я всегда не очень любила рыбу. Запах с момента потрошения, приготовления и особенно запах при жарке... И надо же было такому случиться, что мой супруг оказалось обожает рыбу. Приходиться часто готовить. Но я нашла выход: вместо жарки запекать в духовке в фольге.
Готовить очень просто: берем морскую целую рыбу (морской окунь), отрезаем голову, хвост и плавники, очищаем от чешуи, потрошим, делаем небольшие поперечные надрезы. Хорошо моем, затем подсушиваем салфеткой, чтобы ни капли воды на рыбе не осталось На противень выкладываем фольгу , кладём слой тонких ломтиков лимона, сверху кладём рыбу, предварительно обсыпанную с обеих сторон солью, специями(можно взять готовую приправу для рыб), в поперечные надрезы тоже засыпаем соль и специи. На верх снова выкладываем ломтики лимона, украшаем зеленью, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов, на 25 минут. Гарнир: печёный со сливочным маслом картофель с зеленью


Изменено: WinX - 18.02.2013 22:57:10
 
 
 
#84
Джаратама0
13.04.2016 00:03:41
Чуана, замечательное блюдо!!!)))
Злоупотребляять мучным, конечно, нельзя))), но нам ли с нашими хычынами бояться калорий))))))
 
 
 
#85
Джаратама0
13.04.2016 00:05:42
Кстати, о блюдах. Совсем недавно читала на главной странице сайта статью про проект Ставропольского филиала Эльбруосида. ЧТо-то там про кавказскую кухню. Не "Званый ужин", а что-то еще интересней. Хотела скопировать название статьи и дать ссылку, не нашла((. Там еще фотографий было много, как девушки приготовили, а парни дегустировали.
 
 
 
#86
Джаратама0
13.04.2016 05:27:12
Джарыкъ, девушки, наверное, заняты воплощением идей на кухне, не успевают ответить)) Вот тема: Проект "Горский очаг" о кухне народов Северного Кавказа!
 
 
 
#87
Джаратама0
13.04.2016 20:38:44
Джарыкъ,
Добрый день)
http://www.elbrusoid.org/articles/famous/429625/
вот сама эта статья)
ссылку на тему про мастер-классы дал Totur_Ram, если есть еще вопросы - пишите)ответим с радостью))) :мерси:
Сэр, мы окружены!
— Отлично!!! Теперь мы можем атаковать в любом направлении!
****
Мы так боимся быть навязчивыми, что кажемся равнодушными.
 
 
 
#88
Джаратама0
14.04.2016 00:31:40
Кстати, участвуйте и голосуйте за участников конкурса Горский очаг! Вот ссылка: https://m.vk.com/album-96994095_229862947
 
 
 
#89
Джаратама0
14.04.2016 00:55:31
Мелиан, спасибо, Мелиан))). Оказывается, не на главной странице, а в форуме)). Вот, почему я не могла найти))
 
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3 4
Читают тему (гостей: 2)

 

Написать нам

Фонд «Содействие развитию карачаево-балкарской молодежи «Эльбрусоид»

© 2003-2026 Elbrusoid.org  |  Все права защищены Законами Гор.